33 #2 Мегаполис "Кукуевка"

[Anka_pulemet]

 

[Roustique]

Доброе утро

 

[Лучезарная]

Доброе утро

 

[Рамзес 46]

Доброе утро друзья!!!

 

[Roustique]

 

[Афина]

Доброе утро 😘

 

[Александр Р]

Доброе утро!

 

[Александр Р]

Король и Шут - «Фокусник» (альбом «Театр демона», 2010 г.)

 

[Lusi22]

Всем доброго утра!

 

[Карусель]

@Экста, @Roustique, @Anka_pulemet @Andorres @Yuriy Dolgorukiy @Никола Самарский @Lusi22 @Ирина мандарина21
жители села Кукуева и остальная мировая общественность. Всем привет!
Утренний выпуск "Кукуевские Зори" с бюллетнем Диксита на передовице.
Читаем, считаем, пьем кофе и идем на работу.

@Lusi22, @Александр Р, @Yuriy Dolgorukiy, @Anka_pulemet @Roustique @Andorres @Никола Самарский @Ирина мандарина21
Господа играющие, сочувствующие и проходящие мимо!
Внимание!!!
Собраны карты на ассу Лики @Экста

Око за око, зуб за зуб!!!
Ищем карту автора ассы. Время пошло. Первому угадавшему- приз от Мандаринки. Поехали!!
Посмотреть вложение 1295690Посмотреть вложение 1295691Посмотреть вложение 1295692Посмотреть вложение 1295694Посмотреть вложение 1295695Посмотреть вложение 1295696Посмотреть вложение 1295697Посмотреть вложение 1295698

Ответы на ассу Николы о правах Гиви и международном положении - по прежнему жду по адресу -аб.ящик 777 Канарский АО.

 

[Roustique]

@Экста, @Roustique, @Anka_pulemet @Andorres @Yuriy Dolgorukiy @Никола Самарский @Lusi22 @Ирина мандарина21
жители села Кукуева и остальная мировая общественность. Всем привет!
Утренний выпуск "Кукуевские Зори" с бюллетнем Диксита на передовице.
Читаем, считаем, пьем кофе и идем на работу.

Посмотреть вложение 1296025
Ответы на ассу Николы о правах Гиви и международном положении - по прежнему жду по адресу -аб.ящик 777 Канарский АО.

Плотненько идём! Есть, конечно, и такие товарищи, которые норовят выделиться из народа Вот им бы удаленку-то взять и отменить!

 

[Александр Р]

29 октября - согласно лунному календарю и народным приметам хороший день для квашения капусты. Процесс начался.

 

[Lusi22]

Плотненько идём! Есть, конечно, и такие товарищи, которые норовят выделиться из народа Вот им бы удаленку-то взять и отменить!

И интернет отрубить!
Привет, Рустам!

 

[Lusi22]

29 октября - согласно лунному календарю и народным приметам хороший день для квашения капусты. Процесс начался.

Посмотреть вложение 1296037

Оооо, Саша! Квашенная капустка! И на стол поставить не стыдно и сожрут не жалко!
У тебя есть секреты ее приготовления?

 

[Roustique]

И интернет отрубить!
Привет, Рустам!

Привет, Люсико

 

[Lusi22]

Привет, Люсико

Докладывай о состоянии здоровья, погоде, политической обстановке в мире!

 

[Roustique]

Докладывай о состоянии здоровья, погоде, политической обстановке в мире!

Состояние норм. Слышу вот запах мёда (правда поднеся мед вплотную к носу) У нас ясно и что-то около ноля. Полит обстановкой не интересуюсь, ибо там вечно все плохо

 

[Lusi22]

Состояние норм. Слышу вот запах мёда (правда поднеся мед вплотную к носу) У нас ясно и что-то около ноля. Полит обстановкой не интересуюсь, ибо там вечно все плохо

Нюх возвращается уже хорошо! думаю через недельку все полностью восстановится и ты полной грудью вдохнешь запах Отечества)))

 

[Александр Р]

Оооо, Саша! Квашенная капустка! И на стол поставить не стыдно и сожрут не жалко!
У тебя есть секреты ее приготовления?

Привет!
Октябрь-ноябрь это время заготовок на зиму из белокочанной капусты. В основном квашение. Жена тоже занялась квашеньем капусты. Хотя я в этом деле не принимаю участие, расскажу, как это делает она.

Сначала о сроках. Она придерживается лунного календаря. Считается, что лучше всего квасить капусту на растущей луне после "Покрова дня" (14 октября). Наиболее благоприятными считаются такие знаки зодиака: Овен, Стрелец, Телец и Козерог. В мужские дни: понедельник, вторник, четверг, воскресенье (нейтральный день). Первую небольшую партию сделала 19 октября. Следующий благоприятный день - 29 октября.

О капусте. Кочан должен быть средним по размеру, плотным и упругим. Хорошо подходят среднеспелые и поздние сорта с плотным листом, но достаточно сочным. Мы выращиваем в огороде на даче сорт "Слава", он идеально подходит для квашения.

Об ингредиентах. На 1 кг. нашинкованной капусты 20 грамм соли. Морковки немного. На 3 кг. капусты небольшая грамм на 50 морковка. Семя укропа - на 3 кг. капусты 1/2 ч.л., но это на любителя.

Сам процесс. Капусту очистить до белых листов и нашинковать тонкой соломкой шириной 3-4 мм. Пока складываем в большой полиэтиленовый пакет. Морковку натереть на терке.
Капусту частями укладываем в эмалированное ведро или кастрюлю и пересыпаем слои солью, морковкой и семенами укропа. Каждый раз "жмякаем" слои руками, чтобы капуста дала немного сока.
На капусту кладем плоскую тарелку и ставим груз. У нас это 3-х литровая банка с огурцами. Оставляем при комнатной температуре на 3 дня.

Важно: каждое утро и вечер убираем банку и тарелку и протыкиваем капусту деревянной палочкой (длинной ручкой от деревянной ложки) , чтобы выпустить накопившийся в нижних слоях газ, образовавшийся при брожении.
Через 3 дня капусту перекладываем в банки и убираем в холодильник. Её можно есть сразу, а лучше, если она постоит недельку. Капуста получается очень вкусная.

Маленькая хитрость. Чтобы капуста в банках не всплывала и была ниже рассола, некоторые кладут сверху капустный лист. Мы используем деревянные шпажки для шашлыков. Шпажка ломается пополам и, немного сгибая, заводится под "плечики" банки крест-на крест. Тем самым она удерживает капусту. Это видно на фото - правая банка.

 

[Карусель]

По взносу запросу одного из играющих - в бюллетень внесены поправки. Исправленному верить. Свято.)
Если у кого нить из еще не загадывающих - созрела асса - кидайте мне в личку - поржем))