100 Кулинарный техникум

Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.

Вшоколаде

believe in miracles
V.I.P
Сообщения
13.219
Реакции
67.552
Метод
Табекс
Приветствую всех желающих сделать свою жизнь вкуснее )
Старт - 08. 10. 2017 года
Продолжительность – 100 дней


Принимать участие могут все желающие , т.е. худеющие) , вегетарианцы , мясоеды

162_57_1_56fd3b77a9a48.jpg

В течении 100 дней (14 недель ) будет получено 14 заданий , каждую неделю новая тема , на выходе одно блюдо (рецепт) .
Что будем проходить )
Европейская кухня
( и в ней например 5 блюд европейской культуры , Французская , Английская , Греческая , Итальянская , Турецкая, это может быть и завтрак и ужин и обед , и что то национальное
Восточная кухня (Китай , Япония , Корея и т.д.)
Кухня стран бывшего СССР (Казахстан , Молдавия , Белоруссия , Украина , Россия , Грузия , Армения , Прибалтика и т.д.)
Историческая кухня ( Блюда давно забытых времен , Рим , Египет , Афины и т.д.) .
А так же в сто дней попадает период Новогодних и Рождественских праздников , что тоже очень интересно

  • Будем изучать кухонный инвентарь , специи ,виды обработки различных продуктов , сочетания блюд и напитков , делиться опытом друг с другом
  • Результаты размещать в специальных альбомах стодневки , можно в виде слайдшоу или фотоколлажа с рецептом и списком необходимых ингредиентов . Так же в теме можно размещать рецепты с пошаговыми фотографиями спрятав их под спойлер
  • Жюри оценивают работы по следующим критериям: соответствие теме , презентация блюда (внешний вид ), оригинальность рецепта
  • В составе жюри будут находиться наши форумчане , как профессионалы , так и обычные любители покушать и почитать рецепты. Оценивается будет по 10ти бальной шкале
  • Новое задание команда будет получать каждую пятницу , результат необходимо выложить до следующего воскресенья включительно , оценки выставляются во вторник . Допустимы 2 пропуска за всю стодневку , можно подряд .
upload_2017-9-24_16-34-57.png

Для участия необходимо:
1. Ваше желание и азарт!
2. Фотоаппарат или телефон с камерой для создания снимков вашего блюда
3. Понимание, что это соревнование и ваши оценки могут быть ниже ожидаемых.
4. Наличие не менее 200 сообщений написанных вами на этом форуме.
5. Написать в этой теме сообщение формата: "Участвую. С правилами согласен."


images
Если вы большой профессионал в кулинарии, фудблогер или именитый кулинар с какого-то другого ресурса - не идите в стодневку ! Добро пожаловать в жюри !
upload_2017-9-24_16-39-13.png


Все участники получат медали.
По итогам конкурса , победители получают призовые медали .

Внимание ! Так как кулинарная стодневка стартует впервые , возможны совместно оговоренные поправки , до старта .

Добро пожаловать ! На нашу форумную кухню , где вскоре , запахнет самыми вкусными ароматами .
 
Последнее редактирование:

Вшоколаде

believe in miracles
V.I.P
Сообщения
13.219
Реакции
67.552
Метод
Табекс

Задания:
Тема 1
«Давайте знакомиться ближе»
Тема 2 «Итальянская паста»
Тема 3 «Восточные сладости»
Тема 4 «Немецкие колбаски»
Тема 5 «Мексиканская кесадилья»

Тема 6 «Рыбные блюда мира»
Тема 7 «Французская кухня»

Тема 8 «Японская кухня»

Тема 9 «Кухни Закавказья и Средней Азии»
Тема 10
«Испанская кухня»
Тема 11
«Новогодняя и Рождественская выпечка»
Тема 12
«Кухни славянских народов»
Тема 13
«Новогоднее или Рождественское блюдо»
Тема 14
«Это мы не проходили … )»

Альбомы:
"Кулинарный техникум" внеконкурсный альбом
№1 «Давайте знакомиться ближе»
№2 «Итальянская паста»
№3 «Восточные сладости»
№4
«Немецкие колбаски»
№5 «Мексиканская кесадилья»

№6 «Рыбные блюда мира»
№7 «Французская кухня»
№8 «Японская кухня»

№9 «Кухни Закавказья и Средней Азии»
№ 10
«Испанская кухня»
№ 11
«Новогодняя и Рождественская выпечка»
№ 12
«Кухни славянских народов»
№ 13
«Новогоднее или Рождественское блюдо»
№ 14 «Это мы не проходили … )»

Наше меню : :)
Пряники "грибочки"
Рождественский кекс
Штоллен (два способа формовки)

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ НЕМЕЦКИЙ ШТОЛЛЕН (STOLLEN)
Творожное печенье
Красный бархат от lorik-0405
 
Последнее редактирование модератором:

natallja

Команда форума
V.I.P
Капитан новой цели
Модератор раздела Питание
Сообщения
23.533
Реакции
92.689
Не курю с
22.09.2013
Лет курения
18
Метод
#некурим
Дневник
Читать »»
Ой, я хочу, но у меня вопрос - что делать аллергикам или тем, кто не может есть (а соответственно, нет смысла готовить) какую-то из кухонь?
 

Bенера

Кошачья фея
Сообщения
3.108
Реакции
10.397
Не курю с
16.03.2018
Лет курения
27
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
Непьем:
»»»
Ухты оригинальная идея! Хотелось бы попробовать поучаствовать в такой стодневке! Запишите меня. Буд пробовать. С правилами согласна!
 

Вшоколаде

believe in miracles
V.I.P
Сообщения
13.219
Реакции
67.552
Метод
Табекс
Ой, я хочу, но у меня вопрос - что делать аллергикам или тем, кто не может есть (а соответственно, нет смысла готовить) какую-то из кухонь?
Наташа , это учитывалось при создании стодневки , поэтому будет на выбор , то есть , если неделя итальянской кухни , участник сам выбирает блюдо которое будет готовить , учитывая , что не все могут употреблять некоторые продукты , да и не у всех есть возможность купить все необходимые ингредиенты .
 

Вшоколаде

believe in miracles
V.I.P
Сообщения
13.219
Реакции
67.552
Метод
Табекс
Ухты оригинальная идея! Хотелось бы попробовать поучаствовать в такой стодневке! Запишите меня. Буд пробовать. С правилами согласна!
Записываю ) Добро пожаловать ! :)
 

Дульская

Быть Добру … ❤️🧿
V.I.P
Сообщения
54.630
Реакции
189.691
Дневник
Читать »»

Вшоколаде

believe in miracles
V.I.P
Сообщения
13.219
Реакции
67.552
Метод
Табекс

Митном

Гуру
Сообщения
14.697
Реакции
44.911
Метод
Табекс
Дневник
Читать »»

Митном

Гуру
Сообщения
14.697
Реакции
44.911
Метод
Табекс
Дневник
Читать »»
Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.

В теме: (Пользователей: 0, Гостей: 1)

Назад
Сверху Снизу