Мой не молчит, а открыто ревнует меня к форумуПодозреваюэто мужу не нравится, что я с кем-то переписываюсь рядом с ним. Читаю что-то хорошо, а как по клавишам ногтями цокать начинаю, не нравится. Спрашивать бесполезно, скажет всё нравится, чтоб только вечером рядом находилась, а не уходила в другую комнату к стационарному компу
Я так готовлю:Точно! Ещё капустные вкусные бывают, но я их готовить не умеюА вот мясные очень уважаю и готовить умею
Попробуй, может, этот рецепт тебе подойдет.
И я такие же делаю, только без лукаЯ так готовлю:
Всем моим нравятся, даже мужу, который овощи не очень
Да, можно. Я и без него тоже делаю, если забыла купить лук.И я такие же делаю, только без лука
А я просто делаю как начинку для пирогов - там только капуста и яйцо... А про лук даже и не думала
Я в пироги по-другому делаю.
Заворачивать в тесто, выпекать и наслаждаться
Я тоже так делаю, просто не написала, что яйца крутыеЯ в пироги по-другому делаю.
Нашинковать капусту не очень крупно, посолить, поперчить, обжарить и потушить, доведя до готовности, но цвет чтоб остался светлым. Отварить яйца вкрутую, отсудить, очистить. Нарезать кубиками (да, именно кубиками, не тереть на терке, иначе вкус будет другой), добавить в капусту, перемешать
А в котлеты кубиками режуЯ тоже так делаю, просто не написала, что яйца крутые
Ты аккуратный и добросовестный повар. А я везде вилкой давлюА в котлеты кубиками режу
Ты аккуратный и добросовестный повар. А я везде вилкой давлю
Да не парься особо@natallja Вот тут ты пишешь в рецепте:"Капусту крупно нарезать и отварить в подсоленной воде до мягкости, но не полной." Вот это у меня ни как не получается, когда это "не полной готовности", я или переварю или совсем не доварю. Что листами, что кусками, и большими и маленьким. Это прям заговор капусты, не хочет правильно варится
Можешь порезать сразу кубиками и отварить минут 30, но это вместе с закипанием. Если будешь кидать в кипяток, то минут 20. И это для зимней жесткой капусты. Для летней минут 10. Кубики примерно 1х1 см. Иначе как раз может быть эффект немного переваренной капусты, особенно, если попался мягкий качан.
Ну, немного не доваришь, потом уже в пирожках дойдет до кондиции@natallja Вот тут ты пишешь в рецепте:"Капусту крупно нарезать и отварить в подсоленной воде до мягкости, но не полной." Вот это у меня ни как не получается, когда это "не полной готовности", я или переварю или совсем не доварю. Что листами, что кусками, и большими и маленьким. Это прям заговор капусты, не хочет правильно варится
Да, с котлетами так же. Пока будешь обжаривать, капуста дойдет.Ну, немного не доваришь, потом уже в пирожках дойдет до кондиции
Вот я об этом, потом она не вкусная совсем в котлетах
Надо будет попробовать именно так, может воды много остаётся в ней и тоже не очень получаются. Буду думать, я очень люблю капустные котлетки кушатьЯ все эти трюки делаю к вечеру, на ночь откидываю в дуршлаг, мне больше нравится, когда хорошо стекает
И знаю какие должны быть в идеале. Спасибо за дельные советы!
Отпишись потомВот я об этом, потом она не вкусная совсем в котлетах
Надо будет попробовать именно так, может воды много остаётся в ней и тоже не очень получаются. Буду думать, я очень люблю капустные котлетки кушать
Поэтому покупаю эти маленькие, ярко жёлтые, с ровной блестящей шкуркой. Потом щипцами по одному на несколько секунд опускаю в кипящую воду, режу на четыре части, удаляю все косточки и пропускаю через среднюю сетку мясорубки, сахар по вкусу(совсем без него не пробовала, но думаю можно) и до лета у меня несколько баночек в холодильнике.
Обязательно, но не быстро, у меня меню на несколько дней уже продуманоОтпишись потом
А как они хоть выглядят-то?Спешу сообщить, пришло время, осеннего урожая, турецкого лимона Мейера. Это мои любимые лимоны к чаю, очень ароматные, с тонкой кожицей, сочные.Сезон длится не долго и опять будут в магазинах толстошкурые, кислючие и не сочные
Посмотреть вложение 1497052
О, ты Наташина сестра в этом! Она меня давно уговаривает написать про составление меню, а я не могу, потому что это не моё...Обязательно, но не быстро, у меня меню на несколько дней уже продумано
