Как и всё остальное, блюда на новогоднем столе должны быть особенными и отличаться от тех, которые мы привыкли готовить каждый день, даже, если это самые .банальные салаты.
Посмотреть вложение 1332155
Но сначала немного истории. Еще при Петре Первом, который и приказал праздновать Новый год с 31декабря на 1января главным на празднике был не стол, а балы… а стол в России был на Рождество - со всякими пирогами, поросятами и т.д.. После революции празднование Нового года то отменяли, как буржуйский праздник, то разрешали. Окончательно его реабилитировали в 1936 году.
Вскоре, к сожалению, Новый год пришлось отмечать, в основном картошкой, селедкой и водкой… После войны со временем на столах появились: студень, не простоя селедка, а селедка под шубой, шпроты. Наступило второе пришествие главного украшения новогоднего стола - салата Оливье, правда, с докторской колбасой вместо рябчиков. Готовили его в большом тазу и от души заправляли майонезом. Под бой курантов открывали бутылку "Советского шампанского". В тесных квартирах стол занимал все место, поэтому приходилось выбирать: танцы или еда. Кроме того, засиживаться за столом было невозможно – завтра на работу. Ведь выходным днем 1 января стал только в 1949 году.
С появлением телевизоров стол победил окончательно, а салат Оливье перестал быть главным украшением новогоднего стола, хотя я уже даже и не знаю кто смотрит новогодние огоньки. Но телевизор все все равно включают, и он работает в режиме торшера.
В новогоднюю ночь хочется, чтобы все было красиво. Во всяком случае – необычно. Даже наш любимый Оливье должен.. стать другим или, хотя бы, выглядеть по-другому!
Я уже показывала, как выложить салат в виде коровы (символ 2021 года – Бык, но корова выглядит все-таки изящнее и не так свирепо). Впрочем, корову очень легко превратить в быка
Посмотреть вложение 1329699 Посмотреть вложение 1329700
И селедка под шубой можешь выглядеть гораздо смешнее… и интереснее!
Посмотреть вложение 1329703 Посмотреть вложение 1329708
Если Новый год вместе встречают влюбленные...
Посмотреть вложение 1329736
В центр стола можно поместить вот такую елочку, а можно, и вот такую... или ...
Посмотреть вложение 1329711Посмотреть вложение 1329714Посмотреть вложение 1329715
При желании, весь стол можно заставить елочками, но это уже будет... немного скучно!
Посмотреть вложение 1329716
Можно ведь и веночек сделать, особенно, если ты приверженец ПП. С недавних пор Новый год "перекрасился" в два главных цвета - красный и зеленый. Появились колокольчики и новогодние венки, что заимствовано за рубежом.. также, как, впрочем, и сама украшенная игрушками ёлка... Если красиво, почему бы и не перенять?
Посмотреть вложение 1329719
Обязательно свечи! Все догадались, из чего они сделаны?
Посмотреть вложение 1329720
И тут понятно – зеленый и красный перец, а начинка – на ваш вкус! Для худеющих – можно просто нежирый сыр и вареные яйца натереть на терке. Лук и чеснок раздавить, измельчить. Перемешать все и заправить натуральным йогуртом.
Посмотреть вложение 1329721
А можно еще один салат украсить тем же болгарским перцем.
Посмотреть вложение 1329723
Продолжаем фантазировать. Все с детства знают, как из яиц и помидоров сделать мухоморы... А если сделать божьих коровок? Или маааленьких дедов морозов? А начинка - опять же любой салат!!!
Посмотреть вложение 1329729 Посмотреть вложение 1329730
При помощи маслин можно легко сделать и зиму и лето!
Посмотреть вложение 1329733 Посмотреть вложение 1329734
А, если добавить красной икры, то получится самая зимняя птичка
Посмотреть вложение 1329754
Попробуйте - и вам и детям развлечение... и радость!
С наступающим! Продолжение следует
Если кто-то хочет прочитать другие мои статьи, пожалуйста -
"Гид по статьям Иринки111"
