Что у вас сегодня на столе )

[natallja]

У меня в этом сезоне выросла всего одна тыква, которую вчера и готовила. Я больше кабачки люблю. У нас они уходят в любом виде, что жаренные, что тушенные, а фаршированные лодочки - это вообще вкуснятина!

О, я тоже кабачки люблю!

 

[Vitaliya]

А у меня завтра будет попытка номер 2 на Сашин рыбный пирог. Купила филе пелатии.

 

[Vitaliya]

А сегодня у меня блинчики с мясной начинкой.

 

[Александр Р]

Очень вкусно!
Саш, а ты карпаччо из курицы делал?

Нет, не делал. Посмотрел рецепты, пока не готов.

 

[Александр Р]

А у меня завтра будет попытка номер 2 на Сашин рыбный пирог. Купила филе пелатии.

Я в пятницу попробую из скумбрии сделать. Хочу посмотреть, что получиться.
А отделять филе от косточек не так уж и трудно. Просто немного нужно потренироваться. Разрезаешь рыбу по хребту и отделяешь филе, начиная со спины. Остается совсем немного косточек, которые потом без труда можно руками вынуть. Некоторые используют пинцет.
Где-то слышал, чтобы отделить филе у такой рыбы, как минтай, нужно его на несколько минут залить кипятком. Сам не пробовал.

 

[Dimon_73]

Купила филе пелатии.

телапии)))) вроде так правильно)))))

 

[Vitaliya]

телапии)))) вроде так правильно)))))

Я не виновата...
Это все т9

 

[Vitaliya]

Я в пятницу попробую из скумбрии сделать. Хочу посмотреть, что получиться.
А отделять филе от косточек не так уж и трудно. Просто немного нужно потренироваться. Разрезаешь рыбу по хребту и отделяешь филе, начиная со спины. Остается совсем немного косточек, которые потом без труда можно руками вынуть. Некоторые используют пинцет.
Где-то слышал, чтобы отделить филе у такой рыбы, как минтай, нужно его на несколько минут залить кипятком. Сам не пробовал.

Неее. Филлировать это точно не моё. Сегодня даже лук без последствий не смогла порезать...а то филе отделить от кости

 

[natallja]

Неее. Филлировать это точно не моё. Сегодня даже лук без последствий не смогла порезать...а то филе отделить от кости

Виталь, немного тренировки, и всё будет получаться. Плохо получаются только первые две рыбины. А потом, с каждой последующей, всё лучше и лучше. Саш, @Александр Р, скажи?
Я тоже, как и ты так думала, пока мне перепало много-много красной рыбы. А я люблю, как в детстве, соленую красную рыбу, соленую, а не малосольную. Поэтому подорвалась, и стала филировать. На первую было страшно смотреть Вторая была уже сильно красивее! Так что, пробуй!

 

[natallja]

А сегодня у меня блинчики с мясной начинкой.
Посмотреть вложение 1312371Посмотреть вложение 1312372

Я тоже хочу... Так-с... Запланирую, значить!

Нет, не делал. Посмотрел рецепты, пока не готов.

Во, и я про тоже! Всё откладываю, откладываю...
Если соберусь пробовать, отписываться? Тебе интересно?

 

[Александр Р]

Виталь, немного тренировки, и всё будет получаться. Плохо получаются только первые две рыбины. А потом, с каждой последующей, всё лучше и лучше. Саш, @Александр Р, скажи?
Я тоже, как и ты так думала, пока мне перепало много-много красной рыбы. А я люблю, как в детстве, соленую красную рыбу, соленую, а не малосольную. Поэтому подорвалась, и стала филировать. На первую было страшно смотреть Вторая была уже сильно красивее! Так что, пробуй!

Всё так. Я сам пока тренируюсь. Только раз пять отделял филе. Вроде стало получаться нормально.

 

[natallja]

Всё так. Я сам пока тренируюсь. Только раз пять отделял филе. Вроде стало получаться нормально.

Всего? Я думала, что ты уже танкер рыбы разделала. Так красиво!

 

[Александр Р]

Я тоже хочу... Так-с... Запланирую, значить!

Во, и я про тоже! Всё откладываю, откладываю...
Если соберусь пробовать, отписываться? Тебе интересно?

Конечно. Всегда интересно посмотреть как и что получилось.

 

[natallja]

Конечно. Всегда интересно посмотреть как и что получилось.

Хорошо.

 

[Александр Р]

Во, и я про тоже! Всё откладываю, откладываю...

Этой осенью было много яблок в огороде. Всё хотел сделать зефир. Откладывал, откладывал.... И вот в холодильнике осталось всего 5 яблок. Но всё равно когда-нибудь соберусь и сделаю. Ну очень хочется.

 

[natallja]

Этой осенью было много яблок в огороде. Всё хотел сделать зефир. Откладывал, откладывал.... И вот в холодильнике осталось всего 5 яблок. Но всё равно когда-нибудь соберусь и сделаю. Ну очень хочется.

На агаре или пектине?
Я делала на агаре, с яблок, очень вкусно, вообще с магазинным не сравнить!

 

[Александр Р]

На агаре или пектине?
Я делала на агаре, с яблок, очень вкусно, вообще с магазинным не сравнить!

Агар уже даже лежит купленный. Рецепты посмотрел. Осталось собраться и сделать.

 

[Александр Р]

Тут как обычно. Сначала кажется трудно и времени много занимает. А пару раз сделаешь, и потом уже будешь делать легко.

 

[natallja]

Тут как обычно. Сначала кажется трудно и времени много занимает. А пару раз сделаешь, и потом уже будешь делать легко.

Это точно!

 

[Vitaliya]

Во, и я про тоже! Всё откладываю, откладываю...
Если соберусь пробовать, отписываться? Тебе интересно?

Конечно. Всегда интересно посмотреть как и что получилось.

И мне интересно