Попробуй! Что мешает? Еда нашего детства - советская кухня Часть 2

Sviristel2017

Властелин
Сообщения
43.676
Реакции
148.626
Не курю с
21.04.2018
Лет курения
27
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
И мы))) раньше традиция была первого января лепили, помню тоже не все руками, а были штуки такие железные, кладешь на них пласт теста, в дырки фарш и сверху другим пластом теста накрывали))) хорошенькие такие, ровненькие получались, а мы то дети - уродцев налепим и рады)))
Ууууу, старая пельменница это весч! Из нее педали для моноколеса зачетные колхозят!
IMG_20230124_185059_335.jpg
вот такие примерно)
 

Иринка111

Команда форума
V.I.P
Наставник
Старший модератор раздела все о курении.
Модератор раздела Питание
На взлет
Сообщения
83.519
Реакции
241.843
Не курю с
08.06.2017
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
В Петербурге в кране с горячей водой поступает питьевая вода. Если бы трубы были везде хорошие, пить можно было. Хотя лично знаю людей, которые пьют ;)
Вот я трубы и имею в виду. Живу в старой Москве,трубы у нас... :facepalm:
 

Lauren

Гуру
Сообщения
12.735
Реакции
24.164
Не курю с
05.11.2023
Лет курения
0
Метод
Табекс
Дневник
Читать »»
Пельмени...... причем это обязательное блюдо на Новый год. Морозилки были маленькие и морозили на балконе. Если зима, то это пельмени. Сейчас наверное, вызову шок, но!!! Фарш и черный хлеб... мммммм. Я просто балдела в детстве. Мама в шоке и закрывала на это глаза, а мне так нравилось. Я сыроед:(:giggle: спасибо за "вкусную" статью:kiss: пошла читать рецепты
А я тесто! Скромнее,... ну по сравнению с фаршем и хлебом. :eek::rolleyes::wub:
Но обожала тесто сырое!
И почему то я их называла пермени.
 

Иринка111

Команда форума
V.I.P
Наставник
Старший модератор раздела все о курении.
Модератор раздела Питание
На взлет
Сообщения
83.519
Реакции
241.843
Не курю с
08.06.2017
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»

Иринка111

Команда форума
V.I.P
Наставник
Старший модератор раздела все о курении.
Модератор раздела Питание
На взлет
Сообщения
83.519
Реакции
241.843
Не курю с
08.06.2017
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»

Dexter

Заецъ и Йошь. Мышш тоже
Сообщения
11.611
Реакции
23.174
Не курю с
07.10.2019
Лет курения
13
Метод
Табекс
Дневник
Читать »»
В Петербурге в кране с горячей водой поступает питьевая вода. Если бы трубы были везде хорошие, пить можно было. Хотя лично знаю людей, которые пьют ;)
У нас нельзя пить воду из-под крана, мы и приезжих всех предупреждаем. Сильно разрушаются зубы и образуются камни, обычно в желчном. Готовим только на покупной воде. Фильтры люди ставят, они очень быстро выходят из строя.
 

Lauren

Гуру
Сообщения
12.735
Реакции
24.164
Не курю с
05.11.2023
Лет курения
0
Метод
Табекс
Дневник
Читать »»
Из толстых стеблей компотик варим. Потом, когда уже ягод полно, из ягод варим. А по весне из него, вкусняшка!
Ааа, поняла, это я запутала:facepalm::giggle:
Там еще и ягоды есть? :wavespin:
Неее, я имела ввиду, что компот из него, ревеня, варим, весной, ранним летом, когда ещё ничего не поспело. А потом там из смородины, клубники и т. Д. Извиняюсь, ввела в заблуждение🙃
 

Иринка111

Команда форума
V.I.P
Наставник
Старший модератор раздела все о курении.
Модератор раздела Питание
На взлет
Сообщения
83.519
Реакции
241.843
Не курю с
08.06.2017
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
Ааа, поняла, это я запутала:facepalm::giggle:

Неее, я имела ввиду, что компот из него, ревеня, варим, весной, ранним летом, когда ещё ничего не поспело. А потом там из смородины, клубники и т. Д. Извиняюсь, ввела в заблуждение🙃
Ну вот:facepalm:
 

Lauren

Гуру
Сообщения
12.735
Реакции
24.164
Не курю с
05.11.2023
Лет курения
0
Метод
Табекс
Дневник
Читать »»

Lauren

Гуру
Сообщения
12.735
Реакции
24.164
Не курю с
05.11.2023
Лет курения
0
Метод
Табекс
Дневник
Читать »»
Репу как-то в супермаркете видела.
А у меня брюква не выходит из головы. Ну не ела я её никогда,.... но это не точно. Маленькую часто возили к бабушкам в деревню... Может и кормили меня ею.. Вырастить что ли её и попробовать. Пожалуй выращу! :smug::rolleyes:
Интернет выдал:"Интересный факт.
Брюква во многом сходна с репой, но по питательности превосходит её."
 

Дед Кондрат

акхаури
V.I.P
Сообщения
11.779
Реакции
46.241
Не курю с
05.02.2013
Лет курения
37
Метод
#некурим
Дневник
Читать »»

Иринка111

Команда форума
V.I.P
Наставник
Старший модератор раздела все о курении.
Модератор раздела Питание
На взлет
Сообщения
83.519
Реакции
241.843
Не курю с
08.06.2017
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»

Иринка111

Команда форума
V.I.P
Наставник
Старший модератор раздела все о курении.
Модератор раздела Питание
На взлет
Сообщения
83.519
Реакции
241.843
Не курю с
08.06.2017
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
А у меня брюква не выходит из головы. Ну не ела я её никогда,.... но это не точно. Маленькую часто возили к бабушкам в деревню... Может и кормили меня ею.. Вырастить что ли её и попробовать. Пожалуй выращу! :smug::rolleyes:
Интернет выдал:"Интересный факт.
Брюква во многом сходна с репой, но по питательности превосходит её."
Боюсь, брюква кончилась еще при наших прабабушках:ku:
 

Lauren

Гуру
Сообщения
12.735
Реакции
24.164
Не курю с
05.11.2023
Лет курения
0
Метод
Табекс
Дневник
Читать »»
Только фунтов еще не хватало:frantics:
Ага, я в граммах, мл не люблю. То-ли дело ложки, стаканы. А то напишут и вот вымеряешь те же граммы ложками поварешками.
Мы на Новый год на бутылке виски вычитали рецепт коктейля,а потом высчитывали как его приготовить. Из 3х бутылок (разных). Ну Тааакой рецепт. Сначала вымеряли ложкой, делали пометку, на рюмке, потом смешивали. Одного точно помню надо было 40 г. Не спрашивайте чего, там не по русски было.
Было Вкусненько, я попробовала.
 

natallja

Команда форума
V.I.P
Капитан новой цели
Модератор раздела Питание
Сообщения
23.798
Реакции
93.252
Не курю с
22.09.2013
Лет курения
18
Метод
#некурим
Дневник
Читать »»

Lauren

Гуру
Сообщения
12.735
Реакции
24.164
Не курю с
05.11.2023
Лет курения
0
Метод
Табекс
Дневник
Читать »»

Lauren

Гуру
Сообщения
12.735
Реакции
24.164
Не курю с
05.11.2023
Лет курения
0
Метод
Табекс
Дневник
Читать »»
У меня на пельмени/вареники глаз настолько наметанный, что я просто отрезаю кусочек теста и прокатываю его один раз скалкой с легким нажатием, слегка раскатывая.
Все.
Кладу мясо и защипываю краешки.
Пельмени делаю обязательно большие.
Размером с хинкали.
Посмотреть вложение 1750430
Стесняюсь спросить, а у кого на часах 21:11, что делать? Ну так то я ем после 18 :rolleyes::wub:
 

Lauren

Гуру
Сообщения
12.735
Реакции
24.164
Не курю с
05.11.2023
Лет курения
0
Метод
Табекс
Дневник
Читать »»
Хочу поделиться своей находкой :wub:
Идея та же - начинка в тонком тесте.
Увлекся "армянскими роллами" - начинка в тонком армянском лаваше.
Нашел рецепт - "Роллы из лаваша с разными начинками". Все сразу приготовить не могу, но хожу облизываюсь и немного экспериментирую.

1. сыр + укроп
2. крыбные палочки + яйца + лук
3. шампиньоны, сыр, зеленый лук

https://1000.menu/cooking/29391-rolly-iz-lavasha-s-raznymi-nachinkami

Посмотреть вложение 1750457
Из начинки есть ФСЁ!!!
minion12
лаваш...
 

В теме: (Пользователей: 0, Гостей: 1)

Назад
Сверху Снизу