28 Конкурс-марафон Куриный рай

[Delightful_immoral]

Та не, не сгухлвый. Географический.
Сладкое и вредное .....

Вот полезное и вкусное - мое. Хотя рецепт торта буду ждать, с фото и той же стилистикой

Теперь обязана сделать)

 

[Kuzminaolesya]

В номинацию "Самое экономичное блюдо".
Глеб Жиглов: "Сейчас бы супчику куриного, да с потрошками! А, Шарапов? Не отказался бы ты от супчика куриного, да с потрошками?"
Куриный супчик с потрошками "Как у бабушки"

Нам понадобится:
Куриные "запчасти" (крылья, хребет, сердечки, желудочки, печень - все, что есть), примерно грамм 500. Морковь, лук, картофель, коренья для супа ( корень петрушки, корень сельдерея), зелень любая. 1 яйцо, 3 ст.л манной круппы. Соль, перец, лавровый лист.

Из куриных "запчастей" сварить бульон с добавлением кореньев, лука, моркови. Когда бульон будет готов, шумовкой вынуть овощи и курицу. Куриное мясо отделить от костей, потрошки немного измельчить.

Картофель нарезать кубиками, морковь и лук- соломкой.
Картофель заложить в бульон, морковь и лук слегка обжарить на сковороде, и тоже добавить в бульон.

Потрошки слегка обжарить на сковороде и тоже положить обратно в бульон. Вврить до готовности.
Тем временем взбить 1 яйцо, добавить 3 столовые ложки манной крупы, соль по вкусу, перемешать до однородной массы.

Выкладывать небольшими порциями в кипящий бульон


Варить еще 10-15 минут. Добавить мелкопорубленную зелень.
Вкусный, сытный и бюджетный супчик готов. Приятного аппетита!

 

[Kuzminaolesya]

В номинацию " Самое быстрое блюдо"
Нагетсы по- домашнему
Нам понадобится:
Мякоть куриная ( грудки или бедро без костей) - 0, 5 кг. Мука -3 ст.л., крахмал - 3 ст.л., 1 яйцо, майонез - 2 ст.л., соевый соус.
Куриное мясо порезать на очень мелкие кусочки. Добавить соль, перец, соевый соус. Все перемешать, оставить на 10-15 минут мариноваться
Смешать одно яйцо, майонез,муку , крахмал в однородную массу.


Перемешать с куриным мясом.

Выкладывать небольшими порциями на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита!

 

[Kuzminaolesya]

Праздничное блюдо "Волшебные клубочки".
Простенькое, но вкусное блюдо. За счет эффектной подачи вынлядит празднично и поможет удивить гостей.
Нам понадобится:
Фарш куриный - 1 кг. Шампиньоны - 0, 5 кг. Луковица - 1 крупная или 2 небольшие. Упаковка слоеного бездрожжевого теста (400 г). 1 яйцо. Специи и приправы по вкусу.

Грибы и лук почистить, порезать кубиком, обжарить на растительном масле

Фарш посолить, поперчить и хорошенько вымесить. Разделить на небольшие шарики 5-6 см в диаметре. Из каждого шарика сделать лепешку, внутрь положить приблизительно 1 ч.л. грибной начинки и снова скатать шарик.

Тесто разморозить, раскатать в тонкий пласт и нарезать тонкими полосками шириной 0,5 см. Затем обмотать каждый шарик фарша полосками теста, как клубочек и выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовый коврик для выпечки.

Смазать взбитым яйцом и запекать в духовке при температуре 200 градусов прилизительно 20-30 минут. Клубочки должны запечься до красивой золотистой корочки.

Приятного аппетита!

 

[Kuzminaolesya]

Ну и еще "Орех куриный" делала (вне конкурса, естественно. Но, может, новеньким будет интересно)
Наташа, спасибо, рецепт прижился.
Ссылка на рецепт Наташи

100 - Кулинарный техникум 2

Да не так уж , по сравнению с некоторыми тортиками, ерунда ) Из курицы вытащить кости, при этом сохранить форму курицы, нафаршировать ( как то) блинами и курицей:eek: Я даже понять не могу, как это деяние можно совершить))):rolleyes:

ne-kurim.ru

Ну и мои фотографии

 

[natallja]

В номинацию "Самое экономичное блюдо".
Глеб Жиглов: "Сейчас бы супчику куриного, да с потрошками! А, Шарапов? Не отказался бы ты от супчика куриного, да с потрошками?"
Куриный супчик с потрошками "Как у бабушки"

Нам понадобится:
Куриные "запчасти" (крылья, хребет, сердечки, желудочки, печень - все, что есть), примерно грамм 500. Морковь, лук, картофель, коренья для супа ( корень петрушки, корень сельдерея), зелень любая. 1 яйцо, 3 ст.л манной круппы. Соль, перец, лавровый лист.
Посмотреть вложение 1035246Посмотреть вложение 1035248
Из куриных "запчастей" сварить бульон с добавлением кореньев, лука, моркови. Когда бульон будет готов, шумовкой вынуть овощи и курицу. Куриное мясо отделить от костей, потрошки немного измельчить.
Посмотреть вложение 1035253
Картофель нарезать кубиками, морковь и лук- соломкой.
Картофель заложить в бульон, морковь и лук слегка обжарить на сковороде, и тоже добавить в бульон.
Посмотреть вложение 1035256
Потрошки слегка обжарить на сковороде и тоже положить обратно в бульон. Вврить до готовности.
Тем временем взбить 1 яйцо, добавить 3 столовые ложки манной крупы, соль по вкусу, перемешать до однородной массы.
Посмотреть вложение 1035258Посмотреть вложение 1035259
Выкладывать небольшими порциями в кипящий бульон
Посмотреть вложение 1035260

Варить еще 10-15 минут. Добавить мелкопорубленную зелень.
Вкусный, сытный и бюджетный супчик готов. Приятного аппетита!Посмотреть вложение 1035262

В номинацию " Самое быстрое блюдо"
Нагетсы по- домашнему
Нам понадобится:
Мякоть куриная ( грудки или бедро без костей) - 0, 5 кг. Мука -3 ст.л., крахмал - 3 ст.л., 1 яйцо, майонез - 2 ст.л., соевый соус.
Куриное мясо порезать на очень мелкие кусочки.Посмотреть вложение 1035267Посмотреть вложение 1035268 Добавить соль, перец, соевый соус. Все перемешать, оставить на 10-15 минут мариноваться
Смешать одно яйцо, майонез,муку , крахмал в однородную массу.Посмотреть вложение 1035269
Посмотреть вложение 1035275

Перемешать с куриным мясом.
Посмотреть вложение 1035276
Выкладывать небольшими порциями на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Подавать с любым гарниром.Посмотреть вложение 1035283Посмотреть вложение 1035284
Приятного аппетита!

Ого! Ты решила все призы забрать?

Ну и еще "Орех куриный" делала (вне конкурса, естественно. Но, может, новеньким будет интересно)
Наташа, спасибо, рецепт прижился.
Ссылка на рецепт Наташи

100 - Кулинарный техникум 2

Да не так уж , по сравнению с некоторыми тортиками, ерунда ) Из курицы вытащить кости, при этом сохранить форму курицы, нафаршировать ( как то) блинами и курицей:eek: Я даже понять не могу, как это деяние можно совершить))):rolleyes:

ne-kurim.ru

Ну и мои фотографии
Посмотреть вложение 1036148Посмотреть вложение 1036149Посмотреть вложение 1036150Посмотреть вложение 1036151Посмотреть вложение 1036152

Очень рада, Олесенька! На здоровье!

 

[Metallic]

грудку в гриле запекал ,мариновал в лимонном соке ,сочная мммм

 

[natallja]

Посмотреть вложение 1036793грудку в гриле запекал ,мариновал в лимонном соке ,сочная мммм

На конкурс?

 

[Metallic]

На конкурс?

Как хотите

 

[natallja]

Как хотите

Я - за!
Можно на "ты"

 

[Metallic]

Я - за!
Можно на "ты"

Канеш на ты

 

[Kuzminaolesya]

Ого! Ты решила все призы забрать?

Да нет, просто так получилось. Я мужа без списка в магазин отправила

 

[natallja]

Да нет, просто так получилось. Я мужа без списка в магазин отправила

Это многое объясняет!

 

[Ксенуля]

Это многое объясняет!

привет!!! опять жрете

 

[natallja]

привет!!! опять жрете

Ага

 

[Kuzminaolesya]

привет!!! опять жрете

О, Ксюня пришла! Привет!

 

[Ксенуля]

Ага

О, Ксюня пришла! Привет!

пРИВЕТ!! ДЕФФФЙЧОНКИИ!!!

 

[natallja]

пРИВЕТ!! ДЕФФФЙЧОНКИИ!!!

Привет, Ксеня!
Тащи курицу на конкурс!

 

[Kuzminaolesya]

пРИВЕТ!! ДЕФФФЙЧОНКИИ!!!

Как дела у тебя? Давненько не забегала

 

[Bombus]

Как часто Вы, купив курицу в магазине, приносите её домой, и только потом думаете

Вот это сильно - понравилось.
Участникам удачи - сам не поучаствую, увы: прозевал.
Всем - удачи в турнире!