- Сообщения
- 13.219
- Реакции
- 67.552
- Метод
- Табекс
Приветствую всех желающих сделать свою жизнь вкуснее ) 
Старт - 11.11.2018г
Продолжительность – 100 дней
Капитан команды @lorik-0405
Помощник капитана @Kuzminaolesya
Кулинарный техникум
Кулинарный техникум 2
Принимать участие могут все желающие , т.е. худеющие) , вегетарианцы , мясоеды
В течении 100 дней (14 недель ) будет получено 14 заданий , каждую неделю новая тема , на выходе одно блюдо (рецепт) .
Для участия необходимо:
1. Ваше желание и азарт!
2. Фотоаппарат или телефон с камерой для создания снимков вашего блюда
3. Понимание, что это соревнование и ваши оценки могут быть ниже ожидаемых.
4. Наличие не менее 200 сообщений написанных вами на этом форуме.
5. Написать в этой теме сообщение формата: "Участвую. С правилами согласен."
Если вы большой профессионал в кулинарии, фудблогер или именитый кулинар с какого-то другого ресурса - не идите в стодневку ! Добро пожаловать в жюри !
Все участники получат медали.
По итогам конкурса , победители получают призовые медали .
Добро пожаловать ! На нашу форумную кухню , где вскоре , запахнет самыми вкусными ароматами .
Темы :
1. Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались!
2. Вива, Италия!
3. «И Стразбурга пирог нетленный!»
4. ЗдОрово есть здорОво.
5. "Назад, в СССР"
6. "Дешево, но не сердито"
7. Новогодние традиции разных стран
8. "Праздник к нам приходит"
9. "Щи да каша пища наша"
10. "Разноцветная кухня"
11. Питание по звёздам
12. "Дела давно минувших лет..."
13. "Овсянка, сэр!"
14."Тихо!!! идёт экзамен"
Альбомы :
1. Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались!
2. Вива, Италия!
3.«И Стразбурга пирог нетленный!»
4.«ЗдОрово есть здорОво.»
5.«Назад, в СССР»
6.«Дешево, но не сердито»
7.«Новогодние традиции разных стран»
8.«Праздник к нам приходит»
9.«Щи да каша пища наша»
10. «Разноцветная кухня»
11.«Питание по звёздам»
12.«Дела давно минувших лет»
13.«Овсянка, сэр!»
14. «Тихо!!! Идёт экзамен»
Рецепты :
Крем "Мокрое безе"
Домашний квас
Диетический торт от @Вшоколаде
Баклажаны фаршированные от @Вшоколаде
Выпечка от @galina195993
Салат из кабачка от @galina195993
Куриные рулетики от @galina195993
Мексиканский супчик от @galina195993
Паштет от @galina195993
Финский суп от @Вшоколаде
Фаршированная щука от @Александр Р
Рыбный суп от @Mrs.Popova
Ложная красная икра от @galina195993
Суп от @galina195993
Пирог на Новый год от @galina195993
Банановые оладушки от @Ксенуля
Новогодний салат от @Всегда-Клёво Клёвый
Роллы (блинчики) от @galina195993
Цыплёнок Парминьяна от @Александр Р
Польпетте от @Вшоколаде
Имбирное печенье от @Вшоколаде
Утка от @Александр Р
Хрюшки из кальмаров от @Вшоколаде
Полезные конфеты от @Вшоколаде
Кулебяка по-чеховски от @Александр Р
Холодец «Три поросёнка» от @Всегда-Клёво Клёвый
Сырный суп от @galina195993
Окорок от @galina195993
Рулет из свеклы от @galina195993
Буженина от @Александр Р
Кексы с ветчиной и сыром от @Вшоколаде
Салат с виноградом от @ЛенаМ
Рулет с мандаринами от @Вшоколаде
Рыба под маринадом от @Александр Р
Рыба в рукаве от @Тенерифе
Мороженое от @Александр Р
Рыба в рукаве от @Александр Р
Пахлава от @Александр Р
Шоколадный пудинг от @Александр Р
Слоёное тесто от @Александр Р
Слойки с рыбой от @Александр Р
Старт - 11.11.2018г
Продолжительность – 100 дней
Капитан команды @lorik-0405
Помощник капитана @Kuzminaolesya
Кулинарный техникум
Кулинарный техникум 2
Принимать участие могут все желающие , т.е. худеющие) , вегетарианцы , мясоеды
В течении 100 дней (14 недель ) будет получено 14 заданий , каждую неделю новая тема , на выходе одно блюдо (рецепт) .
- Будем изучать кухонный инвентарь , специи ,виды обработки различных продуктов , сочетания блюд и напитков , делиться опытом друг с другом
- Результаты размещать в специальных альбомах стодневки , можно в виде слайдшоу или фотоколлажа с рецептом и списком необходимых ингредиентов . Так же в теме можно размещать рецепты с пошаговыми фотографиями спрятав их под спойлер
- Жюри оценивают работы по следующим критериям: соответствие теме , презентация блюда (внешний вид ), оригинальность рецепта и оформление
- В составе жюри будут находиться наши форумчане , как профессионалы , так и обычные любители покушать и почитать рецепты.
- Новое задание команда будет получать каждую пятницу , результат необходимо выложить до следующего воскресенья включительно , оценки выставляются во вторник . Допустимы 2 пропуска за всю стодневку , можно подряд .
Для участия необходимо:
1. Ваше желание и азарт!
2. Фотоаппарат или телефон с камерой для создания снимков вашего блюда
3. Понимание, что это соревнование и ваши оценки могут быть ниже ожидаемых.
4. Наличие не менее 200 сообщений написанных вами на этом форуме.
5. Написать в этой теме сообщение формата: "Участвую. С правилами согласен."
Все участники получат медали.
По итогам конкурса , победители получают призовые медали .
Добро пожаловать ! На нашу форумную кухню , где вскоре , запахнет самыми вкусными ароматами .
- Результаты размещать в специальных альбомах стодневки, можно в виде фото, а в комментариях писать рецепт, можно слайдшоу или фотоколлаж с рецептом и списком необходимых ингредиентов . Так же в теме можно размещать рецепты с пошаговыми фотографиями, спрятав их под спойлер.
- Вот на этой странице обсуждали, в каком редакторе можно сделать фотоколлаж https://ne-kurim.ru/forum/threads/1...ka-start-08-10-2017.46362/page-9#post-4626883
Красивое оформление блюд к праздничному столу
Автор Варка Светлана Геннадиевна
Вкус и аромат блюда имеют первостепенное значение. Но важно уделить внимание и эстетической стороне трапезы. Ведь в процессе употребления пищи участвуют не только вкусовые рецепторы нашего языка и органы обоняния, но и глаза. Вот почему так важно оформление блюд. Фото красиво декорированных яств вызывает прилив слюны даже у сытого человека. А вот серая масса, размазанная по тарелке, как бы вкусна и полезна она ни была, не притягательна. Данная статья будет посвящена кейтерингу - искусству накрывания праздничного стола в любой ситуации, и карвингу – мастерству украшения блюд. Вы можете после нескольких тренировок, поупражнявшись на обычных семейных трапезах, овладеть всеми необходимыми навыками, чтобы на банкете удивить своих гостей.
- Читайте подробнее на SYL.ru: https://www.syl.ru/article/167075/new_krasivoe-oformlenie-blyud-k-prazdnichnomu-stolu
Можно даже самое простое блюдо презентовать как шедевр в кулинарии
Автор Варка Светлана Геннадиевна
Вкус и аромат блюда имеют первостепенное значение. Но важно уделить внимание и эстетической стороне трапезы. Ведь в процессе употребления пищи участвуют не только вкусовые рецепторы нашего языка и органы обоняния, но и глаза. Вот почему так важно оформление блюд. Фото красиво декорированных яств вызывает прилив слюны даже у сытого человека. А вот серая масса, размазанная по тарелке, как бы вкусна и полезна она ни была, не притягательна. Данная статья будет посвящена кейтерингу - искусству накрывания праздничного стола в любой ситуации, и карвингу – мастерству украшения блюд. Вы можете после нескольких тренировок, поупражнявшись на обычных семейных трапезах, овладеть всеми необходимыми навыками, чтобы на банкете удивить своих гостей.
- Читайте подробнее на SYL.ru: https://www.syl.ru/article/167075/new_krasivoe-oformlenie-blyud-k-prazdnichnomu-stolu
Можно даже самое простое блюдо презентовать как шедевр в кулинарии
Темы :
1. Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались!
2. Вива, Италия!
3. «И Стразбурга пирог нетленный!»
4. ЗдОрово есть здорОво.
5. "Назад, в СССР"
6. "Дешево, но не сердито"
7. Новогодние традиции разных стран
8. "Праздник к нам приходит"
9. "Щи да каша пища наша"
10. "Разноцветная кухня"
11. Питание по звёздам
12. "Дела давно минувших лет..."
13. "Овсянка, сэр!"
14."Тихо!!! идёт экзамен"
Альбомы :
1. Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались!
2. Вива, Италия!
3.«И Стразбурга пирог нетленный!»
4.«ЗдОрово есть здорОво.»
5.«Назад, в СССР»
6.«Дешево, но не сердито»
7.«Новогодние традиции разных стран»
8.«Праздник к нам приходит»
9.«Щи да каша пища наша»
10. «Разноцветная кухня»
11.«Питание по звёздам»
12.«Дела давно минувших лет»
13.«Овсянка, сэр!»
14. «Тихо!!! Идёт экзамен»
Рецепты :
Крем "Мокрое безе"
Домашний квас
Диетический торт от @Вшоколаде
Баклажаны фаршированные от @Вшоколаде
Выпечка от @galina195993
Салат из кабачка от @galina195993
Куриные рулетики от @galina195993
Мексиканский супчик от @galina195993
Паштет от @galina195993
Финский суп от @Вшоколаде
Фаршированная щука от @Александр Р
Рыбный суп от @Mrs.Popova
Ложная красная икра от @galina195993
Суп от @galina195993
Пирог на Новый год от @galina195993
Банановые оладушки от @Ксенуля
Новогодний салат от @Всегда-Клёво Клёвый
Роллы (блинчики) от @galina195993
Цыплёнок Парминьяна от @Александр Р
Польпетте от @Вшоколаде
Имбирное печенье от @Вшоколаде
Утка от @Александр Р
Хрюшки из кальмаров от @Вшоколаде
Полезные конфеты от @Вшоколаде
Кулебяка по-чеховски от @Александр Р
Холодец «Три поросёнка» от @Всегда-Клёво Клёвый
Сырный суп от @galina195993
Окорок от @galina195993
Рулет из свеклы от @galina195993
Буженина от @Александр Р
Кексы с ветчиной и сыром от @Вшоколаде
Салат с виноградом от @ЛенаМ
Рулет с мандаринами от @Вшоколаде
Рыба под маринадом от @Александр Р
Рыба в рукаве от @Тенерифе
Мороженое от @Александр Р
Рыба в рукаве от @Александр Р
Пахлава от @Александр Р
Шоколадный пудинг от @Александр Р
Слоёное тесто от @Александр Р
Слойки с рыбой от @Александр Р
Последнее редактирование модератором:
