Скинем Лишнее Практикум 18 « Режим тишины или пищевая пауза»

[EvgeniaDutch]

у меня снова тефтели на пару!какие же они вкусные!

 

[Nicety]

а пропорции?на глаз не понимать!
ах вот в чем секрет! у тебя специальная шинковка есть...ну и я так тоже могу)))))))!!!))))))))))

Женя, вот тебе точно, как в аптеке, пропорции
на 3200гр нашинкованной капусты 250гр моркови и 60гр соли

 

[EvgeniaDutch]

@Nicety, а ты сахар не кладешь?

 

[EvgeniaDutch]

Кстати,после какао есть не хочется долго.

 

[Зелёныйчай]

@Olsha269 @Svetlana_B не вижу ваши отчеты 2 недели. Вывожу вас из марафона.

 

[Nicety]

@Nicety, а ты сахар не кладешь?

Нет

 

[Utro]

Поела дома еще творог в сливках 7 процентов жирность. Кефир. Яичко вареное и квашеную капусту. Хотелось еще чего нибудь закинуть. Но итак уже куча всего.

 

[Рыжая Бестия]

Поела дома еще творог в сливках 7 процентов жирность. Кефир. Яичко вареное и квашеную капусту. Хотелось еще чего нибудь закинуть. Но итак уже куча всего.

Творог с квашеной капустой норм уживается у тебя 🤔
Я б уже рядом с туалетом была 🤣

 

[Зелёныйчай]

А мне форель привезли на 1,5 кг. Вкусненько мне будет

 

[Utro]

А мне форель привезли на 1,5 кг. Вкусненько мне будет

Хорошо тебе) я люблю рыбу. Но последний раз в магазине взяла летом селедку в вакуме с червями. После этого больше ни разу не брала.

 

[Utro]

 

[Рыжая Бестия]

Хорошо тебе) я люблю рыбу. Но последний раз в магазине взяла летом селедку в вакуме с червями. После этого больше ни разу не брала.

Я только свежую беру на засолку
А она целая была? Или филе?
А сельдь не люблю чистить от костей. Беру Матиас филе

 

[Utro]

Я только свежую беру на засолку
А она целая была? Или филе?
А сельдь не люблю чистить от костей. Беру Матиас филе

Целая.

 

[Utro]

 

[Wika305]

Квашу элементарно просто. Шинкую специальной шинковкой для капусты.
Морковь на глаз кидаю немного. Солю на глаз, примерно как салат, ну может чуток пересаливаю этот салат. Руками ничего не давлю! Это важно!соль крупного помола и не йодированная. Капусту сорта Слава Голландии бери🤣🤣🤣
В тазу аккуратно перемешиваю руками капусту, морковь, соль. Фишка в том, чтобы поменьше капусту мять, ломать, тогда она хрустящая получается. Потом в эмалированой кастрюльке под гнетом три дня держу. Тыкаю палочкой от суши, чтобы выходили газы. Тогда капуста не горчит. Главное следить, чтобы она была в своем рассоле с головой укрыта. Гнет потяжелее брать. Через три дня в трехлитровку в холодильник убираю
Вот сейчас как раз положила себе на обед, вкусняшка.
Посмотреть вложение 1495398

а я всегда мяла руками(((( и мне не нравилось на вкус, и не делаю много лет... Спасибо, Настя

 

[Wika305]

Квашу элементарно просто. Шинкую специальной шинковкой для капусты.
Морковь на глаз кидаю немного. Солю на глаз, примерно как салат, ну может чуток пересаливаю этот салат. Руками ничего не давлю! Это важно!соль крупного помола и не йодированная. Капусту сорта Слава Голландии бери🤣🤣🤣
В тазу аккуратно перемешиваю руками капусту, морковь, соль. Фишка в том, чтобы поменьше капусту мять, ломать, тогда она хрустящая получается. Потом в эмалированой кастрюльке под гнетом три дня держу. Тыкаю палочкой от суши, чтобы выходили газы. Тогда капуста не горчит. Главное следить, чтобы она была в своем рассоле с головой укрыта. Гнет потяжелее брать. Через три дня в трехлитровку в холодильник убираю
Вот сейчас как раз положила себе на обед, вкусняшка.
Посмотреть вложение 1495398

Покажи шинковку 🙏

 

[Wika305]

Добрый вечер 🙂
Сегодня с таким удовольствием овсяночки поела....ммммм....туда ещё яблочко кубиками нарезала, пока варилась, да кусочек масла сливочного и к этому 2 яйца варёных, сыр грамм 40 и 1 груша, и чай. Это завтрак. Борщ я передумала варить, в обед поела пару отварных картошек "в мундирах", грамм 150 соленой скумбрии, пару перцев красных печёных, квашеная капуста. На закрытие было опять 2 варёных яйца, пару перцев красных печёных, сыр грамм 30, пару кусочков картошки отварной, бекон грамм 50. Сразу после ужина пошла гулять. Сегодня за целый день вышло 17500 шагов.

 

[Wika305]

Хорошо тебе) я люблю рыбу. Но последний раз в магазине взяла летом селедку в вакуме с червями. После этого больше ни разу не брала.

Я всегда селёдку беру на вес, из рассола, в рыбном магазине. Не доверяю упаковкам

 

[Nicety]

 

[Nicety]

Покажи шинковку 🙏