Скинем Лишнее Практикум 18 « Режим тишины или пищевая пауза»

[Рыжая Бестия]

Жиряк группы это я

Вика, все мы тут обладатели лишнего 🤭

 

[Wika305]

Вика, все мы тут обладатели лишнего 🤭

У меня просто сверхзапасыА так то да, до костяка ещё нас щупать и щупать

 

[EvgeniaDutch]

Я заквасил капусту. Сегодня попробовал, ей сегодня 6-й день, и не удержался, съел приличное для утра количество. Это бомба! Небо и земля по сравнению с магазинной. Ни уксуса ни сахара. Она еще хрустящая, но несколько мягче по сравнению со свежей.

а что плохого в сахаре?Сахар с солью обычно вместе добавляются в блюда, в тесто.Без этой парочки обычно не вкусно.Даже в хорезмский плов с помидорами добавляют.А блины вообще никакие без сахара.
И в любую выпечку соль+ сахар в разных пропорциях добавляют повара, это как аксиома.И с сахаром специи раскрываются лучше.
А смотрю уже 2 человек пишет про капусту без сахара.Если буду делать, попробую и так и так сделать.

 

[EvgeniaDutch]

а что плохого в сахаре?Сахар с солью обычно вместе добавляются в блюда, в тесто.Без этой парочки обычно не вкусно.Даже в хорезмский плов с помидорами добавляют.А блины вообще никакие без сахара.
И в любую выпечку соль+ сахар в разных пропорциях добавляют повара, это как аксиома.И с сахаром специи раскрываются лучше.
А смотрю уже 2 человек пишет про капусту без сахара.Если буду делать, попробую и так и так сделать.

P.S.Сейчас буду капусту тушить, так тут сахар обязательно нужно класть.Без сахара пробовала, не вкусно!

 

[Zaйcom]

Эх а я так на вас надеялась. Костяк группы! Вы чему молодежь учите?

Мы шутим

 

[Toivo]

а что плохого в сахаре?

Ничего против сахара не имею. Дело вкуса. Мне не нравится сахар в квашеной капусте, который используют для "сокрытия" перекисшей. В свеже-квашеной нет лишней кислоты - сахар не нужен.

Сейчас буду капусту тушить, так тут сахар обязательно нужно класть

Сюда сахар обязателен. А ещ е я люблю здесь тмин в сочетании с томат пастой. Она не долна быть не советсткой (кондовой).

 

[Зелёныйчай]

а что плохого в сахаре?Сахар с солью обычно вместе добавляются в блюда, в тесто.Без этой парочки обычно не вкусно.Даже в хорезмский плов с помидорами добавляют.А блины вообще никакие без сахара.
И в любую выпечку соль+ сахар в разных пропорциях добавляют повара, это как аксиома.И с сахаром специи раскрываются лучше.
А смотрю уже 2 человек пишет про капусту без сахара.Если буду делать, попробую и так и так сделать.

с сахаром другой рецепт. Но в ней нет полезных ферментов, которые добавляються естественным брожением.

 

[EvgeniaDutch]

Ничего против сахара не имею. Дело вкуса. Мне не нравится сахар в квашеной капусте, который используют для "сокрытия" перекисшей. В свеже-квашеной нет лишней кислоты - сахар не нужен.

Сюда сахар обязателен. А ещ е я люблю здесь тмин в сочетании с томат пастой. Она не долна быть не советсткой (кондовой).

тмина нет сейчас, делаю по старинке лаврушка, соль, сахар, перец черный и красный

 

[Toivo]

перец черный и красный

Мне нравится еще копченая паприка.

 

[Queen_dowager]

А смотрю уже 2 человек пишет про капусту без сахара.Если буду делать, попробую и так и так сделать.

Сколько живу, столько мы (семья и родственники) и едим капусту без сахара. И покупаем и сами делаем. Для меня был шок, когда выяснилось, что муж ее ест с сахаром. Мне противно и невкусно. Порешили на том, что он себе отдельно добавляет в мисочку перед употреблением))

 

[Queen_dowager]

P.S.Сейчас буду капусту тушить, так тут сахар обязательно нужно класть.Без сахара пробовала, не вкусно!

По мне тушёная капуста сама по себе жуть какая сладкая. куда там ещё сахар? Но, конечно, интересно как у всех разные вкусовые предпочтения впитались с молоком матери)))

 

[EvgeniaDutch]

Мне нравится еще копченая паприка.

Я практически по этому рецепту сейчас приготовила.Кстати, единственный повар на всем ютубе, которая выглядит как повар.Голова в колпаке, руки без перчаток,без лака.Жаль,что у нее кухня не айс.Видимо из дома,скромненько,но чистенько.




А вот появилась недавно еще звезда,тоже повар,моя соотечественница из Ташкента.Но, блин, все хорошо....шикарная кухня, а волосы растрепаны.Хорошо она себя в кадре не показывает.

 

[Рыжая Бестия]

Я позавтракала гречкой +сосиски. Совсем рано утром кофе+сыр+2кусочка шоколадки
Теперь в 17 поем и всё
Вчера запеканку сделала с кабачками и сыром. Попробовала и чуть не 🤢. Вкус молока прям
А я ж не переношу молоко

 

[EvgeniaDutch]

По мне тушёная капуста сама по себе жуть какая сладкая. куда там ещё сахар? Но, конечно, интересно как у всех разные вкусовые предпочтения впитались с молоком матери)))

1 ложка на такое кол-во капусты не чувствуется, но! меняется общий вкус, не кислый, а такой бархатный,глубокий вкус...даже лаврушка и перец по другому звучат

 

[EvgeniaDutch]

Я позавтракала гречкой +сосиски. Совсем рано утром кофе+сыр+2кусочка шоколадки
Теперь в 17 поем и всё
Вчера запеканку сделала с кабачками и сыром. Попробовала и чуть не 🤢. Вкус молока прям
А я ж не переношу молоко

как же я хочу русскую гречку!!! пришлите мешочек!
она мне снится!

 

[EvgeniaDutch]

@Queen_dowager, Мать, у нас с тобой застой по кг))) Видать на месяц норма выполнена.)))Ты вАще молодец.Как себя чувствуешь?Легче ходить стало, размер одежды уже меньше?

 

[Utro]

как себя чувствуешь?

Не намного лучше к сожалению

 

[Рыжая Бестия]

как же я хочу русскую гречку!!! пришлите мешочек!
она мне снится!

Кидай адрес в личку

 

[EvgeniaDutch]

Кидай адрес в личку

спасибо!
да нельзя пересылать!вот в чем проблема, даже с собой в багаж нельзя брать, на границе конфискуют.
А в русском магазине какая-то недогречка немецкая, мымра заморская!

 

[Nicety]

а что плохого в сахаре?Сахар с солью обычно вместе добавляются в блюда, в тесто.Без этой парочки обычно не вкусно.Даже в хорезмский плов с помидорами добавляют.А блины вообще никакие без сахара.
И в любую выпечку соль+ сахар в разных пропорциях добавляют повара, это как аксиома.И с сахаром специи раскрываются лучше.
А смотрю уже 2 человек пишет про капусту без сахара.Если буду делать, попробую и так и так сделать.