С минералкой не пробовала, обязательно весной сделаю, спасибо 🙏Блин, как у нас все по-разному , оказывается. Я с детства знала окрошку только на квасе исключительно. В 20 лет мой мозг чуть не взорвался,когда мне сказали, что можно окрошку на кефире с минералкой делать. Я была в шоке, попробовала и теперь люблю только так. С квасом не люблю. А чтобы окрошка не стала "в сопли" просто заливаю не всю кастрюлю, а в тарелку перед употребом. Прям советую попробуй с газированной минералкой кефир смешать 1:1 и в окрошку. Объедение