Вырастим сами!

Dimon_73

На взлет
Сообщения
21.563
Реакции
55.807
Не курю с
01.08.2019
Лет курения
30
Метод
Табекс
Дневник
Читать »»
а я не сажал кабачки. соседи отдают))))
помидоры пошли, но пока неторопливо. черри спеют на салаты уже неделю. остальные крупные пока белые. много их очень.
огурцы заготавливаю. удачно))))
арбузики зреют 15 - 25 см в диаметре.
а вот с дождями у нас беда. за лето был 1 дождь. промочил землю на 5-7 см. так что поливаю.
последние 2 месяца у нас от +32 до +42 в тени. сегодня было +35.

1629056383076.png
 

Карамелькa

Всегда есть то, чему можно радоваться всегда
Команда форума
V.I.P
Старший хранитель по Стодневкам
Модератор раздела Дневники
Сообщения
90.609
Реакции
122.445
Лет курения
27
а я не сажал кабачки. соседи отдают))))
помидоры пошли, но пока неторопливо. черри спеют на салаты уже неделю. остальные крупные пока белые. много их очень.
огурцы заготавливаю. удачно))))
арбузики зреют 15 - 25 см в диаметре.
а вот с дождями у нас беда. за лето был 1 дождь. промочил землю на 5-7 см. так что поливаю.
последние 2 месяца у нас от +32 до +42 в тени. сегодня было +35.

Посмотреть вложение 1462105
Доброе утро :wavespin: лето нынче выдалось. Из всех посаженых арбузов- всего 4. В теплице помидоры плохие- мелкие, а на улице, которые " выкидывать жалко" -дали основную массу. На улице огурцы пошли- я люблю в засолку уличные. С дождями такая же беда
 

natallja

Команда форума
V.I.P
Капитан новой цели
Модератор раздела Питание
Сообщения
23.350
Реакции
92.355
Не курю с
22.09.2013
Лет курения
18
Метод
#некурим
Дневник
Читать »»
Привет всем! :kiss:
У меня тоже кабачок в горшке, но что-то он с конца, где цветочек начинает вянуть и желтеть. Второй кабачок так:cry: Кто-нибудь знает, почему? Сфоткать показать не могу, т.к. уже срезала оба.
 

Карамелькa

Всегда есть то, чему можно радоваться всегда
Команда форума
V.I.P
Старший хранитель по Стодневкам
Модератор раздела Дневники
Сообщения
90.609
Реакции
122.445
Лет курения
27
Привет всем! :kiss:
У меня тоже кабачок в горшке, но что-то он с конца, где цветочек начинает вянуть и желтеть. Второй кабачок так:cry: Кто-нибудь знает, почему? Сфоткать показать не могу, т.к. уже срезала оба.
Питание, возможно не хватает - воздуха, переувлажнение. У меня растут в сене - при посадке добавила горстки две перепревшего навоза и все
 

natallja

Команда форума
V.I.P
Капитан новой цели
Модератор раздела Питание
Сообщения
23.350
Реакции
92.355
Не курю с
22.09.2013
Лет курения
18
Метод
#некурим
Дневник
Читать »»
Питание, возможно не хватает - воздуха, переувлажнение. У меня растут в сене - при посадке добавила горстки две перепревшего навоза и все
Земля из магазина, другой нет. Горшок большой. Залила - это возможно, т.к. была такая жара, что я всё поливала много и обильно.
Спасибо!:kiss:
 

Dimon_73

На взлет
Сообщения
21.563
Реакции
55.807
Не курю с
01.08.2019
Лет курения
30
Метод
Табекс
Дневник
Читать »»
сегодня первое 15-литровое ведро помидоров заквасил на зиму.
завтра ещё одно.
до этого 3 банки по 3 литра огурцов. процесс идёт))))

1629904399308.png


1629904476678.png
 

Юпиша

Гуру
Сообщения
12.524
Реакции
62.203
Не курю с
03.03.2013
Лет курения
28
сегодня первое 15-литровое ведро помидоров заквасил на зиму.
завтра ещё одно.
до этого 3 банки по 3 литра огурцов. процесс идёт))))

Посмотреть вложение 1466499

Посмотреть вложение 1466502
опаньки! поздравляю! однако помидоров на грядке я столько не видела даже в пионерлагере в Дагестане на поле томатном. Огроменное количество! Здорово! успехов!
 

Dimon_73

На взлет
Сообщения
21.563
Реакции
55.807
Не курю с
01.08.2019
Лет курения
30
Метод
Табекс
Дневник
Читать »»

Карамелькa

Всегда есть то, чему можно радоваться всегда
Команда форума
V.I.P
Старший хранитель по Стодневкам
Модератор раздела Дневники
Сообщения
90.609
Реакции
122.445
Лет курения
27
сегодня первое 15-литровое ведро помидоров заквасил на зиму.
завтра ещё одно.
до этого 3 банки по 3 литра огурцов. процесс идёт))))

Посмотреть вложение 1466499

Посмотреть вложение 1466502
Не поняла, а как это "квасил помидоры" на зиму?

Всем привет:wavespin:
 

Карамелькa

Всегда есть то, чему можно радоваться всегда
Команда форума
V.I.P
Старший хранитель по Стодневкам
Модератор раздела Дневники
Сообщения
90.609
Реакции
122.445
Лет курения
27

Dimon_73

На взлет
Сообщения
21.563
Реакции
55.807
Не курю с
01.08.2019
Лет курения
30
Метод
Табекс
Дневник
Читать »»
Не поняла, а как это "квасил помидоры" на зиму?

Всем привет:wavespin:
я не закатываю.
это квашеные/бочковые овощи. может помните, в СССР в овощных бочки стояли и из них вылавливали))))
помидоры, листья хрена, вишни, смородины. чеснок, чёрный перец, душистый перец. соль, сахар.
я ещё чуть гвоздики положил и 2 острые перчины на 15л ведро.
на дно зелень, перцы,... слой помидоров, опять зелень, перцы, опять помидоры. сверху много листьев хрена и остальное.
рассол - на 1 литр 50 грамм соли (каменная, не иодированная), 1 ст. ложка сахара на 1 литр. у меня на плотно забитое помидорами ведро, ушло 6 литров рассола. соли именно 500 грамм на 10 литров воды и не меньше!!!!!
сверху присыпал горчичным порошком (от плесени). ну и гнёт, который подпирает крышка ведра. помидоры должны постоянно находиться под поверхностью рассола. потихоньку они будут забирать в себя рассол и его нужно будет замешивать (на литр воды 50 грамм соли) и доливать. месяца через 2 перестанет рассол уходить.
как то так. в инете куча вариантов. но соли не меньше, чем я сказал. иначе храниться не будет. а я же на зиму заготавливаю.
 

Карамелькa

Всегда есть то, чему можно радоваться всегда
Команда форума
V.I.P
Старший хранитель по Стодневкам
Модератор раздела Дневники
Сообщения
90.609
Реакции
122.445
Лет курения
27
я не закатываю.
это квашеные/бочковые овощи. может помните, в СССР в овощных бочки стояли и из них вылавливали))))
помидоры, листья хрена, вишни, смородины. чеснок, чёрный перец, душистый перец. соль, сахар.
я ещё чуть гвоздики положил и 2 острые перчины на 15л ведро.
на дно зелень, перцы,... слой помидоров, опять зелень, перцы, опять помидоры. сверху много листьев хрена и остальное.
рассол - на 1 литр 50 грамм соли (каменная, не иодированная), 1 ст. ложка сахара на 1 литр. у меня на плотно забитое помидорами ведро, ушло 6 литров рассола. соли именно 500 грамм на 10 литров воды и не меньше!!!!!
сверху присыпал горчичным порошком (от плесени). ну и гнёт, который подпирает крышка ведра. помидоры должны постоянно находиться под поверхностью рассола. потихоньку они будут забирать в себя рассол и его нужно будет замешивать (на литр воды 50 грамм соли) и доливать. месяца через 2 перестанет рассол уходить.
как то так. в инете куча вариантов. но соли не меньше, чем я сказал. иначе храниться не будет. а я же на зиму заготавливаю.
А затем? Так и остается в ведре?
 

Dimon_73

На взлет
Сообщения
21.563
Реакции
55.807
Не курю с
01.08.2019
Лет курения
30
Метод
Табекс
Дневник
Читать »»
Я бы и огурцы замочила, заквасила - не хочу с банками возиться
Так же и огурцы. Вот я забацал 3 банки по 3 литра. Мы больше помидоры любим. Их 30 литров минимум.
1629907341504..jpg

Стоят в тепле. В доме +29. Пока доливаю рассол. Потом сразу в погреб.
 

Карамелькa

Всегда есть то, чему можно радоваться всегда
Команда форума
V.I.P
Старший хранитель по Стодневкам
Модератор раздела Дневники
Сообщения
90.609
Реакции
122.445
Лет курения
27
Так же и огурцы. Вот я забацал 3 банки по 3 литра. Мы больше помидоры любим. Их 30 литров минимум.
Посмотреть вложение 1466539
Стоят в тепле. В доме +29. Пока доливаю рассол. Потом сразу в погреб.
Отлично, спасибо Дима- попробую, а то меня закатки уже до нервного тика довели. Банки стерелизуешь или просто содой промываешь?
 

Dimon_73

На взлет
Сообщения
21.563
Реакции
55.807
Не курю с
01.08.2019
Лет курения
30
Метод
Табекс
Дневник
Читать »»
Так и остается в ведре?
да. зимой, по мере надобности выловить. главное и дальше не допустить контакта овоща с воздухом.

Банки стерелизуешь или просто содой промываешь?
содой мою и хорошо промываю. в том числе крышки.
огурцы под обычным капроном, помидоры - крышка от миски (гнёт) и её прижимает крышка ведра. вёдра новые, поэтому сверху поставил ведро с водой. чтоб хорошо обжалось.
 

Карамелькa

Всегда есть то, чему можно радоваться всегда
Команда форума
V.I.P
Старший хранитель по Стодневкам
Модератор раздела Дневники
Сообщения
90.609
Реакции
122.445
Лет курения
27
да. зимой, по мере надобности выловить. главное и дальше не допустить контакта овоща с воздухом.


содой мою и хорошо промываю. в том числе крышки.
огурцы под обычным капроном, помидоры - крышка от миски (гнёт) и её прижимает крышка ведра. вёдра новые, поэтому сверху поставил ведро с водой. чтоб хорошо обжалось.
Дима, огромное спасибо, обязательно попробую :kiss:
 

В теме: (Пользователей: 0, Гостей: 1)

Назад
Сверху Снизу