Леночка, доброе утро!
Сейчас на рынок иду, куплю чего-нибудь вкусненького...
Хочу такую галету ещё испечь
Посмотреть вложение 2380784Посмотреть вложение 2380785Посмотреть вложение 2380786
Творожный пирог или галета без сахара с заварным кремом и яблоками
Нежнее нежного. Супер мягкое тесто, заварной крем и яблоки - чудесное сочетание
Ингредиенты:
Творог 5% 200 гр
Мука пшеничная 90 гр
Яйцо С2 1 шт
Соль щепотка
Сахарозаменитель 1 грамм
Сода 1/2 ч л
Смешиваем все ингредиенты для теста. Влажными руками выкладываем на пергамент и разравниваем делая небольшие бортики, как в пицце. Руки лучше смочить водой, чтобы они были влажные. Так удобнее
Для приготовления заварного крема:
Молоко 3,2% 150 мл
Мука 15 гр
Масло сливочное 15 гр
Сахарозаменитель 3 гр
На сковороде растапливаем сливочное масло. Добавляем муку. Обжариваем все вместе минуту, постоянно помешивая. Добавляем молоко и сахзам. Доводим до кипения и увариваем до густоты (минуту буквально)
Выкладываем крем на тесто
Яблоко 1 шт режем тонкими слайсами и раскладываем на крем.
Выпекаем 40 минут при 170 градусах
Остужаем и подаём. Перед подачей можно немного полить сиропом топинамбура или мёдом
Можно заменить сахарозаменитель на сахар из расчета 1 гр сахарозаменителя = 1 ч л сахара
Готовьте с удовольствием
, ночами спать не даёт.
