Имбирь очистить от шкуры, небольшой корешок (до 100гр), лимон хорошо помыть, убрать косточки (2 лимона). Всё в блендер. Мед и сахар не добавлять. Термической обработки не надо. В банку убираем. Хранится долго. Добавлять можно в чай или просто водичку и добавить ложку мёда или сах зам кто пьет его. Иммунитет хорошо поднимает. Насчёт обмена веществ разницы н не замечала