Вишневый пирог

Тесто:100г маргарина, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана сметаны, 1 желток, 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом, ванилин, 3 стакана муки.
Перетереть масло, сахар, муку в крошку. Добавить сметану, желток, соду, ванилин. Вымешать, раскатать по размеру формы, сделать из теста высокие бортики.
Заливка:2 яйца и белок от теста, 200-250г сметаны, 0,5 стакана сахара, 1 ст. ложка без горки картофельного крахмала. Все перемешать.
На тесто выложить вишню без косточек, залить заливкой. Выпекть. Я ставлю на 180 градусов, потом убавляю до 150. По времени минут 40-50, надо смотреть, когда заливка перестанет растекаться.

Ещё хочу добавить, что всегда делаю двойную порцию. И вместо вишни, конечно же, можно использовать и другие ягоды.

О! Спасибочки.... Я за выпечку с вишней родину продам.... Объедение.

Я не знаю, можно ли тут оценивать, но я поставлю!Буду делать, скопировала себе. Вишня есть! Спасибо!

@SvetikСветик, подскажи, пожалуйста, на какой примерно диаметр формы рассчитан рецепт?

@natallja у меня диаметр формы 36 см. Я в ней двойную порцию делаю.

@SvetikСветик, а вишни сколько кладешь на одну порцию?

@natallja вишни у меня получается грамм 200 на порцию. Ну тут, конечно, больше меньше можно, на любителя.