Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Тесто: 1 стакан кефира, 400 гр. муки, масло подс., соль
Начинка: сыр 200 гр., помидор, огурец, лук, курица, яйцо и немного молока для омлета, соль
Из ингредиентов на тесто замешивается мягкое, эластичное тесто. 10-15 мин. оставляем под пленкой. В это время готовим начинку. Курицу с луком обжарить.
Продолжение) К начинке из курицы добавить соль, специи, травы. Из яйца и молока, соли поджарить омлетные блинчики. Нарезать их мелко. Нарезать кубиками помидор и огурец.
Из теста сформироваь 8 шариков.
4 шарика раскатать в небольшие кружочки 1,5-2 см. высотой и выпекать в хорошо разогретой духовке на фольге 10-15 мин. (температура духовки снижается от 250 до 180).
Остальные 4 шарика раскатать в лепешку и обжарить с 2 х сторон на сковороде (масло подливать по чуть-чуть). Сборка: Мексиканские лепешки: на готовую лепешку распределить сыр, курицу, омлет, помидор, огурец. Сложить пополам и обжарить с 2 сторон до состояния когда сыр расплавится. Пита. В это время пита пропеклась, вынимаем ее из духовки. Отрезаем край, расправляем кармашек и наполняем начинкой.
