Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Для гарнира картофельное пюре: картофель, молоко, сливочное масло.
Для украшения: зеленый лук и соленые огурчики.
1. Говядину промыть, очистить от пленочек, нарезать ломтиками толщиной 2 см. Отбить их. Нарезать полосками.
2. В сковороде обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавить нарезанное мясо, посолить, приправить перцем по вкусу и обжаривать 25 минут.
3. Добавить, муку, томатную пасту. Обжарить еще 5 минут.
4. Добавить сметану и потомить на небольшом огне еще 10 минут.
5. Подавать блюдо с картофельным пюре, украсить зеленым луком и соленными огурчиками.
Необычайно вкусным получается бефстроганов из говядины с грибами шампиньонами: перед тем, как ввести в блюдо соус, добавьте к мясу порезанные пластиночками и обжаренные грибы и получите настоящий кулинарный шедевр.
Бефстроганов из говядины со сливками отличается от традиционного рецепта особой нежностью и отсутствием сметанной кислинки. Если же вам хочется немного больше пикантности, добавьте в сливочный соус немного острой горчицы.
Если говядина вам не очень по вкусу, поэкспериментируйте с другими видами мяса. Бефстроганов из курицы готовится еще быстрее, чем из говядины, а сочетание нежного куриного мяса, грибов и сметаны приведет любого гурмана в гастрономический восторг. Бефстроганов из свинины получится сочным и ароматным, а бефстроганов из печени ну просто тает во рту.
