Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
У нас тут новый год не праздник почти. Если выпадает на выходные, то даже понедельника не дают. В этом году очень удачно выпал на понедельник, поэтому мы отдыхали целых три дня! У меня лично никакого традиционного блюда на новый год нет. Мама делала голубцы, а я решила сделать фаршированные перцы.
2 луковицы
200 г фарша
2 помидора
1.5 стакана риса
2 ст ложки томатной пасты
соль, перец
14-15 средних перцев
Приготовление:
Обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук. Добавляем фарш и жарим до того момента, когда фарш поменяет цвет. Добавляем порезанные помидорки и жарим еще 2 минуты. (На фото видно, как я перцы закрыла кожурой помидоров, поэтому перед тем как их мелко резать, нарежьте "шляпки"). Вслед за помидорами добавляем 1 ст ложку томатной пасты, соль, перец, рис и все хорошо перемешиваем. Начинка готова.
Моем, опустошаем перцы, набиваем начинкой, закрываем "шляпками" помидора и готовим соус для заливки. Тут все просто - 1 ст ложку томатной пасты растворяем в кипятке. Помещаем перцы в кастрюлю или сковороду, заливаем каждый соусом и заполняем пустоту между ними кипяточком. Варим до того момента, когда перец и начинка станут мягкими. В процессе варки можно попробовать бульон, будем понятно хватает соли или нет. Я в начинку добавила примерно чайную ложку, не хватило. В процессе варки добавляла еще, из солонки, поэтому фиг его знает сколько соли
Вот видео для наглядности, если вдруг коряво описала
