Застава

Прага!

  • Владелец медиа Застава
  • Дата добавления
Мой любимый пражский торт..
Рецепт из детства!!
Для теста.
1 стакан сахара
пол чайной ложки соли
3 столовой ложки с горкой какао
3 яйца
половину банки сгущенки( 200 грамм)
1 стакан кефира или сметаны
2 стакана муки.
Половину чайной ложки соды погасить уксусом.

для крема
пачка сливочного масла(200 грамм)
половина банки сгущенки( 200 грамм)
3 чайной ложки какао
Для шоколадной глазури..для заливки торта
половина стакана сахара,три ложки какао с верхом, 3-4 столовой ложки молока ,100 грамм сливочного масла..



Выпекаем из получившегося теста два коржа.
Когда они остынут пропитываем их 300 граммами сладкой водички(мед,сироп и проч)
 
Дополнения.
Смешиваем сахар с какао,добавляем яйца и сгущенку,потом кефир и муку..
Выливаем половину теста( как густая сметана) в сковородку или форму и выпекаем минут 30-40 при 180 градусах,прокалывая спичкой на готовность..
Крем:просто взбиваем пачку масла с половиной банки сгущенки ,добавляем 2-3 чайных ложки какао.
Коржи пропитываем сладкой водичкой(вода+ мед и проч)
Складываем торт,путем корж-крем-корж.
Сверху заливаем шоколадной глазурью..,украшаем по возможности.Можно оставить часть крема или взбить белок с сахаром и какао.
Глазурь:
половина стакана сахара размешиваем с тремя столовыми ложками какао и тремя ложками молока и немного сливочного масла...Ставим на медленный огонь,когда глазурь запузыриться,снимаем её с огня и при помешивании добавляем ещё грамм 100 сливочного масла!!
 
Давно не пекла,не такой получился,хоть все и хвалили,но не такой темный..,не такой сочный , пропитки пожалела))
Но всем понравился,кроме меня,правда на диете я два куска съела))
 

Информация о медиа

Категория
10. Молочные продукты
Добавил(а)
Застава
Дата добавления
Просмотры
130
Комментарии
4
Оценка
5,00 звёзд 1 оценок

Метаданные изображения

Название
пражский.jpg
Размер
256,9 KB
Размеры
1680px x 1680px

Поделиться медиа

Назад
Сверху Снизу