Цветаевский яблочный пирог!
Застава

Цветаевский яблочный пирог!

Давно мечтала испечь этот пирог , вкус даже чувствовала , спасибо стодневке, мечта сбылась!
тесто
0,5 стакана сметаны
150 г слив.масла
1,5-2 стакана муки
0,5 ч.л.соды

начинка
5-6 кисловатых яблок(гренни смит)
лимон(по желанию)
300г сметаны
2 яйца
1(0,5)стакана сахара
3 ст.л. муки

Сливочное масло натереть на терке в муку с содой,перетереть руками до крошки,добавить сметану ,сформовать тесто и поставить в холодильник на 0,5 часа.
Яблоки почистить,нарезать тонкими дольками,сбрызнуть лимоном.
Для заливки взбить яйца с сахаром,добавить сметану ,ванильный сахар,хорошо перемешать миксером.

Тесто выложить в форму и руками распределить по дну,сформировав и бортики.
Яблоки выложить слоями на тесто,при желании добавив цедру лимона,сверху вылить заливку,встряхнуть форму,чтобы распределилось равномерно.
Разогреть духовку до 230 градусов ,выпекать минут 10,потом температуру убавить до 180-200 и выпекать 60-70 минут.
Вынуть из духовки ,дать остыть.
 
Он,конечно был вкусный..,но сладковатый,сахара я бы положила меньше,и яблоки почти хрустели,то есть более мягкие сорта яблок лучше бы сочетались..
 
Я делала из мягких яблок (забыла сорт), получилось супер!
 

Информация о медиа

Категория
14. Мечты сбываются
Добавил(а)
Застава
Дата добавления
Просмотры
610
Комментарии
9
Оценка
5,00 звёзд 4 оценок

Метаданные изображения

Название
цветаевский.jpg
Размер
144,9 KB
Размеры
960px x 960px
Назад
Сверху Снизу