Сконы Агаты Кристи

Сконы могут быть как сладкими, так и солеными. Это сладкие Сконы с изюмом.
Ингредиенты
250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
45 г коричневого сахара
40 г сливочного масла
100 г изюма
1 яйцо среднего размера
75 мл цельного молока

Приготовление

1. Разогреваем духовку до 220 ºC и застилаем противень пекарской бумагой.
2. Смешиваем муку, разрыхлитель и сахар. Добавляем сливочное масло, нарезанное кубиками, и втираем кончиками пальцев в мучную смесь до консистенции мелких хлебных крошек. Всыпаем изюм и перемешиваем.
3. В молоке разбалтываем яйцо и добавляем к основной массе. Быстро замешиваем тесто — мешаем до однородности, но не более того.
4. Выкладываем тесто на стол и руками разминаем в пласт толщиной около 3 см. Аккуратно вырезаем небольшие сконы при помощи металлического кольца диаметром 4-5 см. Я вырезала ножом квадраты.
5. Перекладываем получившиеся булочки на подготовленный противень на некотором расстоянии друг от друга, чтобы воздух мог свободно циркулировать между ними. Отправляем в горячую духовку на15-20 минут или до тех пор, пока наши сконы не подрастут и не приобретут приятный золотистый оттенок.
Подаём с маслом и джемом, а можно и просто так — с чашкой душистого Эрл Грея с молоком приятного чаепития!

Отличное лакомство к чаю или кофе !!! Унесла)

Тоже унесла )

Красивенькие и вкусненькие.

Тезка, супер-блюдо, добавила в свою копилку! А соленые как делать?

Девочки, спасибо!)))
Ксюш, солёные, это с сыром и зеленью, например. Думаю, можно с приправами любимыми и солью чуток.
Фантазии тут есть место)))

Кстати, в рецепте не было, но я добавляла маленькую щепотку соли. По-моему, она тут не лишняя.

замечательно!!!

Супер!

Просто прелесть. Очень люблю простые рецепты с возможностью пофантазировать.