Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка с мясом
1 кг картофеля
2 яйца
60 г сливочного масла
60 г сметаны
500 г мяса
2 луковицы
соль
перец
панировочные сухари

Картофель очищаем, отвариваем, сливаем отвар, подсушиваем и разминаем толкушкой. В картофельное пюре добавляем яйца, масло, сметану, соль, перец, всё перемешаем и взбиваем миксером. Мясо отвариваем в подсолёной воде, пропускаем через мясорубку. У меня индейка. Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками и жарим на сковороде с маслом. Добавляем прокрученное мясо, солим, перчим и жарим до готовности. На смазанный маслом противень выкладываем половину картофеля, разровняем и выложим ровным слоем мясной фарш. Накрываем второй половиной картофеля, разравниваем. Посылаем панировочными сухарями. Противень с запеканкой ставим в разогретую до 180* градусов духовку и запекаем до золотистого цвета. Готовую картофельную запеканку с мясом нарезаем на порции и подаём на стол со сметаной или соусом.

@Nadezhda1984 как же я ее раньше любила

Это моё самое любимое блюдо из детства. Не стала делать, зная что обязательно кто нибудь сделает))) Спасибо!

Я давно хотела сделать, а тут как раз подходящий повод))

Это блюдо сегодняшнего вечера) )

Одно из моих любимых блюд!

А я вместо мяса капустку или свежую тушёную,или квашенную тушеную,а с мясом делаю пирожками на сковородке..,давно правда не делала..
Это я к слову..
Хорошее блюдо!