Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
А вот и рецепт!
Тортилья. 1стакан муки, 25 г сливочного масла, соль перетереть в крошку. Постепенно подливать 100 мл воды. Замесить мягкое эластичное тесто. Дать отдохнуть хотя бы минут 15. Лепешки тонко раскатать, жарить на сухой блинной сковороде с двух сторон до появления небольших светлых пятен.
Начинка. Обязательно натертый на терке сыр, у меня гауда. На половинку лепешки насыпать сыр, на него начинку, свернуть пополам и обжарить с двух сторон. Начинок может быть очень много разнообразных. У меня была овощная. Это овощи по мексикански, купленные в отделе заморозок. Их я обжарила на оливковом масле, добавила соль, перец (паприку и красный острый). Потом мясная. Говяжий фарш, обжаренный на растительном масле, соль, перец, чеснок. И куринная. Куриное филе кусочками, обжаренное с шампиньонами, соль, перец.
Соус гуакамоле. Два авокадо почистить, выжать один лайм, пучок кинзы порезать, все измельчить в блендере. Добавить две столовые ложки сметаны, две столовые ложки оливкового масла, соль, перец острый красный.
@Ксенуля очень даже интересный. Авокадо мне на вкус не очень, а вот в соусе то что надо. Теперь я поняла для чего его люди берут. Съели всё. Ну и вариантов этого соуса великое множество, туда можно добавлять что угодно, главное основу из авокадо оставить. Я решила сильно не эксперементировать, чтобы вкус авокадо не перебить.
