Кукурузные бискотти с сухофруктами и орехами (вне конкурса)

Что надо

• 150 г кукурузной муки мелкого помола
• 150 г пшеничной муки
• 2 больших яйца
• 90 г сливочного масла
• 50 г коричневого сахара
• 1 ст. л. тертой апельсиновой цедры
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соли
• 50г. сухофруктов и орехов

Что делать
Соедините в большой миске просеянную пшеничную муку, кукурузную муку, разрыхлитель и соль. Размягчите масло. Взбейте миксером на средней скорости масло с сахаром добела. Добавьте в масляно-сахарную смесь яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая смесь. Уменьшите скорость миксера и добавьте мучную смесь, мешайте тесто недолго. На этой стадии его даже удобнее мешать вилкой. сухофрукты и орехи нарежьте. Добавьте в тесто апельсиновую цедру, сухофрукты и орехи. Противень застелите пергаментом, переложите тесто на противень и руками сформируйте его в колбаску-батон размером примерно 25х10 см. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке до появления золотистого оттенка, 30–35 мин. Достаньте противень из духовки, дайте постоять 10 мин., затем ножом разрежьте «батон»на куски шириной 1,5–2 см. Поместите готовые бискотти на противень в положении лежа и верните обратно в духовку на 15 мин., чтобы они подсохли. Готовые бискотти остудите на решетке. Они должны быть хрустящими, золотистого оттенка и с маленькими трещинками на поверхности.

приятного аппетита)

@screamerss надо сделать!!! тем более, это было у меня первоначально в задумки, на итальянскую кухню!

@ЛенаМ спасибочки)

@lorik-0405 попробуй очень вкусно)

Тоже смотрела на этот рецепт

@SvetikСветик очень вкусно ) будет время пробуй сделать )

@Вшоколаде