Немецкие колбаски с гарниром из нежного пюре с овощами

Готовить Немецкие колбаски можно из любых мясных продуктов и субпродуктов. Я расскажу о их приготовлении из фарша свинина/телятина.

ИНГРЕДИЕНТЫ

· Свинина -500 гр.

· Телятина -500 гр.

· Сало -50 гр.

· бекон

· чеснок, 2 зубчики

· специи (прованские травы, приправа для гриль) – по вкусу, 1 йцо

· луковица, 1 шт.

· соль

· Мясо, лук, чеснок прокрутить через мясорубку, добавить специи, соль, яйцо. Хорошо вымешать в однородную массу и отправить в холод на 10-20 мин.

· Из охлажденного фарша сформировать колбаски, обернуть их беконом.

· Обжарить на сковороде до румяной корочки и довести до готовности в духовке при 180 гр.

· Подавать с нежнейшим картофельным пюре, овощами и зеленью.

вкусненько

@Ксенуля
Удивительно, но неожиданно вкусно получилось. Бекон придал хрустящую корочку, свою остроту и мясо не потеряло свой сок.
И мне и мужу понравилось. Возьму на заметку для праздничного стола на горячее.
Как повседневное не пойдет: бекон по цене кусается.

Молодец, очень вкусно смотрятся !!!

так посмотрел твоё блюдо первое и понял , что я теперь магазиную колбасу больше есть не буду, садись пять

там пифко у тебя в бокале

@Всегда-Клёво Клёвый
Да, пенка успела осесть пока с камерой провозилась .

@Natali100 я уже год как не пью , но вкус пива помню

Наташа, супер!