Рулетики куриные

Филе куры разрезать вдоль на тонкие пластинки. В маринад - лук толстой соломкой, соевый соус, лимонный сок, сахар. Филе обвалять в маринаде - оставить мариноваться пока варится гречка и жарится морковка.
Маринованные пластинки - отбить с двух сторон, снять лук (это важно - мои лук не едят ). На каждую пластинку выложить гречу с морковкой и завернуть рулет.
Далее судьба рулетов разделилась - половина ушла в духовку запекаться без масла на пергаменте при 180 градусах, вторая половина (мужская) на сковороду обжариваться медленно со всех сторон.
Рулеты из духовки - посыпаны зеленью и сыром.
На сковороде где жарились рулеты - обжарен маринованный лук.
Приятного!

Какая красота ! Курочки с утра захотелось!

@NataEl ООО, всегда хотела узнать как они делаются, а начинка любой может быть? вообще обожаю такие вещи) мммм, вкусненько)

Курица с гречкой....интересное сочетание. У меня в семье не очень любят гречу - наверное, я просто не умею ее готовить. Надо будет обязательно попробовать сделать по твоему рецепту.

Отличный рецепт! Я любитель куры в любом виде. Полагаю, можно начинку по вкусу делать?

рулетики просто супер, аж кушать захотелось , и сделано с душою

@screamerss , Вика
Принцип заворачивания - универсальный
Маринад мои варианты:
1. Красное сухое вино, имбирь, перец
2. Лимон, травы
3. Перезрелый помидор + базилик... ну и т.д. всё как для шашлыка может пригодиться
Начинка мои варианты:
1. Картофель + грибы
2. Греча + грибы
3. Рис + болгарский перец
4. Баклажаны, морковь, помидор, сыр
5. Рис, яйцо вареное вкрутую или омлетом, зеленый лук.

@NataEl Спасибочки огромное, обязательно воспользуюсь)