Салат печеночный от Лены М

Печень (любая) – 500-600 г.

Морковь – 1 крупная

Лук – 2 средние луковицы

Корнишоны маринованные – 200 г.

Майонез – 250 г.

Соль по вкусу.



Печень очищаем от пленок, нарезаем на куски и отвариваем (10 минут после закипания).Остудить, нарезать соломкой.

Морковь на купной терке, лук тонкими полукольцами – всё обжарить до готовности.

Огурцы соломкой.

Всё смешиваем, заправляем майонезом, солим по вкусу и в холодильник на 2-3 часа пропитаться.

Приятного аппетита!

@ЛенаМ Леночка, а можно майонез чем-то заменить? Я его не ем - диета)))

Лена, ну разве можно на ночь такие вещи выкладывать!!!
А вообще уверена, что это очень вкусно и постараюсь приготовить такой салатик в ближайшее время! Печень очень люблю!

@lorik-0405 я не заменяла, но мне кажется туда прям только майонез подходит)). Но наверное будет неплохо йогуртом типа "Греческий" заправить. Сама сейчас не удержалась и пару ложек схомячила

@ЛенаМ Я конечно сделаю, так как печень очень люблю, но без майонеза ( попробую сделать замену: йогурт + горчица+ приправы)!
Спасибо за рецепт!!!

Я люблю всё,где есть печенка....,в копилку.

@lorik-0405 а ты его не ешь из-за калорийности или ....Можно же самим сделать...майонез,без сахара,например..

@Застава дело не в сахаре!!! Это нереально жирный ( супер калорийный продукт)!!!! 80 % жира ( 800 кал. на 100 гр.)

а витамин Е))) как же

@Застава Ты еще про витамин Ю вспомни!