Рецепт из расчета на 1 рыбу.
Воду наливаем в кастрюлю и ставим на огонь, все специи и соль закладываем сразу, кипятим 2 минуты. Остужаем рассол обязательно. Рыбу кладем в емкость. Заливаем рассолом полностью, накрываем крышкой и ставим в холод на 2 суток.
Приятного аппетита!
