Зразы картофельные с грибами и семгой

1. Для начинки лук мелко порубите. Грибы нарежьте небльшими ломтиками. Чеснок пропустите через чесночницу.
2. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте лук до едва золотистого цвета. Выложите к нему грибы, чеснок, посолите, поперчите, добавить тимьян и жарьте грибы до готовности, около 7 минут.
2. Филе семги отварите на пару или в молоке до готовности. Затем разломайте вилкой на волокна.
3. Смешайте кусочки рыбы с жареными грибами.
4. Картофель растолките в пюре, добавьте яйцо, сметану, муку и смешайте в однородную массу.
5. Из картофельной массы сформируйте одинаковые шарики, расплющите их в круглые лепешки, в центр каждой выложите по 2-2,5 ст.л. начинки. Смочите руки водой, заверните края лепешек и сформируйте зразы. Обваляйте их в панировочных сухарях.
5. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте зразы с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита)
Можно использовать любую рыбу, но лучше красную, ещё хорошо подходит минтай. Рыбу обязательно либо готовить на пару, либо варить в молоке.) если варить в воде, то насыщенность вкуса уходит.

На 1 кг вареного картофеля на выходе получается примерно 12 зраз. Очень вкусное и сытно блюдо. Можно кушать со сметаной)

Клааасс!!!

@ЯНаталИЯ Спасибочки) уже покушала, очень вкусно, ну прям очень очень) брат тоже все схомячил, и домой утащил ещё))

Грибы с рыбой - это открытие для меня! Обязательно буду пробовать!=)

@lorik-0405 сама в шоке была, но очень вкусно, добавь ещё тимьян при жарке, очень вкусно реально, со сметаной вообще)

Даже по фото вкусно )))

@Вшоколаде Ага!=)

@Вшоколаде спасибо) будет время попробуй) вкусненько)

@lorik-0405 я вот рожки буду завтра делать наверное, вот как представлю вкус и чай сладкий))

Вот это вкуснятина!!!