Что у вас сегодня на столе )

[Dimon_73]

Ночной жор))

 

[Nero]

Посмотреть вложение 1293102
Ночной жор))

Какая прелесть))

 

[nachtigal]

Раньше, когда утки мне доставались от бабушки и не было кулинарных шоу и интернета, я обжаривала, а потом тушила с яблоками.
Сейчас бы попробовала обжарить для корочки и довести до готовности в духовке, и сделать какой то соус ягодный. Но утки у меня в руках лет семь как не было...

Спасибо!!!

 

[Dimon_73]

Какая прелесть))

а кому сейчас легко?)))))
тем более без жены. приходится жрать всякую гадость.

 

[Dimon_73]

 

[nachtigal]

Сейчас утку достану из духовки

 

[Dimon_73]

Сейчас утку достану из духовки

ждём утиные истории)))

 

[Vitaliya]

У меня сегодня яблочный пирог.
3 желтка
100 грамм сахара (3 столовых ложки для посыпки);50 грамм сливочного масла (заменила маргарином - завалялся в морозилке) ;
125 мл молока
;1/3 чайн. ложки соли;
1/2 пакетика ванилина;
180 грамм муки;
1,5 чайн. ложки разрыхлителя;
5-6 небольших яблок ( мне малый привез с маминой дачи)
сахарная пудра (для посыпки).
желтки растереть с сахаром, добавить растопленное масло, муку, ванилин, соль, молоко и разрыхлитель, перемешать.
я еще добавила взбитые белки вопреки рецепту ( ну не пропадать же добру)
яблоки очистить и порезать дольками, сбрызнуть лимоном.
Выложить в тесто, посыпать сахаром и отправить в духовку разогретую на 180 на 30-35 минут

 

[Dimon_73]

я еще добавила взбитые белки вопреки рецепту ( ну не проводить же добру)

я бы ими сверху помазал)))

 

[nachtigal]

Грудки оказалось две в упаковке!
Надрезала их,солью и перцем посыпала и обжарила на сковороде.
Затем в этом жире обжарила лук.
В форму для запекания на фольгу уложила яблоки и апельсин. Грудки и сверху лук.
В духовке томила 1,20.

 

[Vitaliya]

я бы ими сверху помазал)))

Была идея сделать что то типа такого

Только поменьше размером. Но чет не стала заморачиваться... Да и безешки я не особо люблю.

 

[nachtigal]

Сверху ещё соком апельсиновым полила)и чинзано плеснула)не было красного вина

 

[Vitaliya]

Посмотреть вложение 1293622
Грудки оказалось две в упаковке!
Надрезала их,солью и перцем посыпала и обжарила на сковороде.
Затем в этом жире обжарила лук.
В форму для запекания на фольгу уложила яблоки и апельсин. Грудки и сверху лук.
В духовке томила 1,20.

Класс
Надобно тоже как то за уткой в Ашан выбраться)

 

[nachtigal]

Получилось нежно))фрукты тоже вкусные

 

[nachtigal]

У меня сегодня яблочный пирог.
3 желтка
100 грамм сахара (3 столовых ложки для посыпки);50 грамм сливочного масла (заменила маргарином - завалялся в морозилке) ;
125 мл молока
;1/3 чайн. ложки соли;
1/2 пакетика ванилина;
180 грамм муки;
1,5 чайн. ложки разрыхлителя;
5-6 небольших яблок ( мне малый привез с маминой дачи)
сахарная пудра (для посыпки).
желтки растереть с сахаром, добавить растопленное масло, муку, ванилин, соль, молоко и разрыхлитель, перемешать.
я еще добавила взбитые белки вопреки рецепту ( ну не пропадать же добру)
яблоки очистить и порезать дольками, сбрызнуть лимоном.
Выложить в тесто, посыпать сахаром и отправить в духовку разогретую на 180 на 30-35 минут
Посмотреть вложение 1293609Посмотреть вложение 1293610Посмотреть вложение 1293611Посмотреть вложение 1293612Посмотреть вложение 1293613Посмотреть вложение 1293614Посмотреть вложение 1293615

Хочу пирог!!!вкусно!!!

 

[Vitaliya]

Получилось нежно))фрукты тоже вкусные Посмотреть вложение 1293625

Корочка красивая.
Так и хочется утащить кусочек...а лучше не один)

 

[nachtigal]

Корочка красивая.
Так и хочется утащить кусочек...а лучше не один)

Жаль, что по интернету нельзя))
Я бы яблочный пирог с удовольствием съела))

 

[Dimon_73]

Жаль, что по интернету нельзя))
Я бы яблочный пирог с удовольствием съела))

бартер))))

 

[Dimon_73]

у меня тёща выращивает птицу на продажу и для себя. бройлеры (30-40шт), индюки (15), утки (15) и гуси (30).
я, кроме бройлеров и индюков, остальную птицу не беру. жирно (гуси), хлопотно (гуси, утки).
а вот бройлеры (примерно 3,5 кг тушка) и индюшки (12-15 кг тушка) очень хорошо у нас идут.
дней через 10 стартую в деревню и до весны там. наверное одну уточку возьму для кулинарных изысков))))

 

[nachtigal]

В Германии традиционно рождественский гусь!
На худой конец,утка)
Нужно за несколько недель заказывать или покупать.