Мясное ассорти))

Фарш для Баварских колбасок:свинина – 500 г
говядина – 500 г;яйцо – 1 шт;лук – 1 шт (большая);хлеб белый – 100 г
тмин – 1 ч ложка;сметана – 1 ст ложка;молоко – 100 мл;чеснок – 4 зубчика
(петрушка,мускатный орех,перец черный молотый,соль)