Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Этот десерт из Турции. Называется Paşa Sarması или Saray Lokumu. Ни одно, ни другое по-русски красиво не звучат, но перевод очень даже аппетитный. Что-то вроде Дворцовый лукум или Рулет Падишаха.
За основу я взяла этот рецепт, могу перевести, если кого заинтересует, но готовить по нему не советую, объясню почему.
Живу я в Турции вот уже пять лет. Сладкое они любят очень. Однажды знакомая угостила этим десертом и я в него влюбилась. Но я далеко не повар и не кулинар, поэтому сама никогда не делала. Проще выйти в магазин и купить баклавы (так ее сами турки называют).
Попыталась я сделать "рулетики" еще на прошлой неделе, думала, о! Здесь-то я обязана набрать хорошие балы. Все сделала по рецепту, но до нужной консистенции смесь не загустела. Вместо рулетиков мы ели пудинг с бананом. Вкусно, но не то. Думаю, ладно. Еще есть неделя, не сдавайся, добавь больше муки и крахмала, все получится. Фиг там. Все загустело, убрала в холодильник, а там все опять расплылось. Муж говорит (а он кроме как макароны отварить больше не кашеварит вообще): а ты в морозилку засунь, может там загустеет. Ну а я чо, взяла и засунула. Ушла разговаривать с родителями на час, прихожу, у меня там поднос мороженого Подождала, чтоб подтаяло, накрутила как смогла, получилось мороженое вкусно, но тоже не то. Больше пробовать не буду
и вообще, у меня что ни неделя, то глубокие саморачорования. Если так дальше пойдет, думаю вообще готовить брошу
Оболочку для колбасы буду заказывать в интернете, надеюсь успеет доставиться вовремя.
Кстати, девочки, кто делала баклаву, вы такие умнички. Моя свекровь турчанка сказала, что она один раз попробовала дома сделать, много мороки, больше не стала. Респект
Настолько аппетитно!!! Если бы ты не написала, что расстроена, я бы подумать не могла, что что-то не получилось, вот прям хочется это Дворцового Падишаха... попробовать мороженка
Даже не думай бросать готовить
Ты умничка!!!
