Он говорит о том, что нам сахара вполне должно хватать во фруктах, печенье, батоне, хлебе. В день это и выходит всего 50 гр. А если мы ещё лопаем сверх этой нормы конфеток 300 гр. + пирожко, да ещё колы стаканчик навернём, то это и есть сверх нормы.
И сахар , как он говорит, будет уходить, и тогда организм начнёт тратить на энергию свои запасы, т.е. жировые отложения. ?