Рецепты Чтоб пожрать еще нежратое?

[Елена Ивановна]

Pal2002,

Фокачча с рыбой.

кста, если вместо рыбы шампиньоны или настоящие грибы? совсем постно получается)))
и вообще, грибы с рисом, морковью и луком/чесноком - прекрасное постное блюдо.

 

[Pal2002]

кста, если вместо рыбы шампиньоны или настоящие грибы? совсем постно получается)))

сёдня съорганизую

 

[ольга59]

Я честно подумаю про изыски, но с этим проблема: вегетарианских рецептов знаю прорву, потому что сама не мясоед. Но везде нужны или масло сливочное, или тертый сыр, или сливки....
В общем, будем думать, чем помочь...)))

 

[ольга59]

О!.. Pal2002, Вспомнила одно очень вкусное и безупречное по составу блюдо - маджадра!..
Но у меня своей картинки нет, беру интернетную.
Зато рецепт - домашний, многократно использованный, муж этот харч обожает)))
Маджадра

Хорошо промыть полстакана темной чечевицы(не красной! именно темной!) и поставить варить в подсоленной воде.
Нарезать крупную луковицу, разогреть масло (пару столовых ложек) в толстостенной кастрюле и поставить жариться лук.
Когда лук обжарен до золотистости, добавить стакан промытого риса(лучше длиннозернистого), обжарить, помешивая, пару минут, посолить, поперчить, добавить зиру(молотый тмин) и сваренную до полуготовности отцеженную чечевицу(воду, в которой она варилась, не выливать!)
Еще минуту-полторы пожарить вместе с чечевицей, потом влить два стакана чечевичного "бульона", накрыть крышкой и 20 минут варить на самом маленьком огне. Выключить огонь и еще минут десять не трогать - дать расстояться.
Все!..
Картинка довольно паршивая, выглядит это блюдо намного аппетитней, и очень вкусно, честное слово!..

 

[Maya]

Шакшука
Посмотреть вложение 63302

Ням, ням...выглядит супер..попробую тоже приготовить.

 

[ольга59]

...выглядит супер

Очень советую попробовать. Вкусно и быстро!

 

[ольга59]

Ну чего там слышно, скоро пост закончится?..
А то у меня много новых кулинарных идей, да неохота зря дразнить народ)))

 

[Елена Ивановна]

ольга59, ты чё, вообще не в курсах? пасха 20-го, в это воскресение. а с ней и разговение. так что ни в чем себе не отказывай, пиши! а мы как раз подготовимся за оставшиеся 3 дня.