4 #2 Бригада "Етить-Колотить"

[Светлана К]

Девоньки! @Светлана К, @Wika305! Повязываем фартуки!
Я лет 25 ничего кроме варенья не делала. А вот эти помидоры попробовала и поняла, что без них не перезимую. Делаю третий год и хрюкаю от удовольствия 🤣. И делать очень просто.

Помидоры в "снегу"
Помидоры (лучше сливки) проколоть попки зубочисткой.
Чеснок покрошить в блендере.
Помидоры сложить в банки, залить кипятком на 15-20 минут.
Слить и залить маринадом.
Маринад:
На 2 литра воды (+ 100 мл дополнительно под выкипание)
150 гр сахара
1,5 ст.л. соли
Все прокипятить до полного растворения., добавить 1,5 ст.л уксуса 70% (эссенции ) или 150 мл уксуса 9 %
В 1 литровые банки положить по 1-1,5 столовые ложки рубленого чеснока и залить кипящим маринадом.
Закрутить, перевернуть, оставить до полного остывания в тепле.

Спасибо) обязательно попробую)

 

[O.Lechkа]

Спасибо) обязательно попробую)

Говорят "на вкус и цвет..." Но попробуй пару банок сделать. Я в этом году 3-х литровые делаю, улетают🤣

 

[Ирина мандарина 21]

Девоньки! @Светлана К, @Wika305! Повязываем фартуки!
Я лет 25 ничего кроме варенья не делала. А вот эти помидоры попробовала и поняла, что без них не перезимую. Делаю третий год и хрюкаю от удовольствия 🤣. И делать очень просто.

Помидоры в "снегу"
Помидоры (лучше сливки) проколоть попки зубочисткой.
Чеснок покрошить в блендере.
Помидоры сложить в банки, залить кипятком на 15-20 минут.
Слить и залить маринадом.
Маринад:
На 2 литра воды (+ 100 мл дополнительно под выкипание)
150 гр сахара
1,5 ст.л. соли
Все прокипятить до полного растворения., добавить 1,5 ст.л уксуса 70% (эссенции ) или 150 мл уксуса 9 %
В 1 литровые банки положить по 1-1,5 столовые ложки рубленого чеснока и залить кипящим маринадом.
Закрутить, перевернуть, оставить до полного остывания в тепле.

Может получится и у меня в выходные их закрутить, рецепт сохранила

 

[Светлана К]

Говорят "на вкус и цвет..." Но попробуй пару банок сделать. Я в этом году 3-х литровые делаю, улетают🤣

Я обязательно в выходной попробую)

 

[Ирина мандарина 21]

Уже дома, и никак не могу себя заставить хреновину эту сделать

 

[O.Lechkа]

Уже дома, и никак не могу себя заставить хреновину эту сделать

Да ладна, трудно достать мясорубку. Остальное ерунда! 🤣

 

[O.Lechkа]

Может получится и у меня в выходные их закрутить, рецепт сохранила

Чтоб сообщили мне потом, материли или понравилось

 

[Wika305]

Да ладна, трудно достать мясорубку. Остальное ерунда! 🤣

Или блендер

 

[Ирина мандарина 21]

Чтоб сообщили мне потом, материли или понравилось

Конечно. У нас это называется помидоры в снегу, рецепт очень популярный, в том году дочь делала, дед сказал, что ум от'ел, мне тоже очень понравились, честно

 

[Ирина мандарина 21]

Да ладна, трудно достать мясорубку. Остальное ерунда! 🤣

Сделала пока небольшую порцию, 3 литра по контейнирам, в субботу опять поедим за помидорами, это если выходная буду. Я балдею, завтра 39 обещают, а на дождь надеялась

 

[Эйя]

Чтоб сообщили мне потом, материли или понравилось

Олечка, тоже сохранила рецепт. Попробую))

 

[Ирина мандарина 21]

Или блендер

Хрен только сначало, девки закладывайте, самый тот помол получается, потом чеснок с перцем, а потом уже помидоры потихоньку. Если хрена много, может горчить. Сегодня баланс вкуса не подошёл. . Что по рецепту ,говно получилось, помидоры добавляла, слишком острый хрен .

 

[Ирина мандарина 21]

Олечка, тоже сохранила рецепт. Попробую))

Пробуй, даже не пожалеешь

 

[O.Lechkа]

Сделала пока небольшую порцию, 3 литра по контейнирам, в субботу опять поедим за помидорами, это если выходная буду. Я балдею, завтра 39 обещают, а на дождь надеялась

Ириша, а по контейнерам, это как? Мож мне тоже нужно?

 

[O.Lechkа]

Хрен только сначало, девки закладывайте, самый тот помол получается, потом чеснок с перцем, а потом уже помидоры потихоньку. Если хрена много, может горчить. Сегодня баланс вкуса не подошёл. . Что по рецепту ,говно получилось, помидоры добавляла, слишком острый хрен .

Я хрен и горький перец отдельно перекручиваю, а потом балансирую, чтоб не испортить

 

[O.Lechkа]

Сделала пока небольшую порцию, 3 литра по контейнирам, в субботу опять поедим за помидорами, это если выходная буду. Я балдею, завтра 39 обещают, а на дождь надеялась

Аааа, ты про хрен... 🤣

 

[O.Lechkа]

Девоньки! Если зал закончил своё существование, может мы в этом зале организуем Бригаду
Солить-Коптить??? 🤣🤣🤣

 

[Светлана К]

Девоньки! Если зал закончил своё существование, может мы в этом зале организуем Бригаду
Солить-Коптить??? 🤣🤣🤣

Самый в тему)Те кто консервирует ,проверенный рецепт это же находка)

 

[O.Lechkа]

Самый в тему)Те кто консервирует ,проверенный рецепт это же находка)

Я не могу вкусно белые грибы мариновать, рецепт-уксуса жуть сколько. У кого есть вкусненькие??? Ну-ка, отвечайте!
Любаша! @Pingva ! ИДИ СЮДА!
Совет нужен!

 

[O.Lechkа]

С кем я говорю? нет же никого🤣
Хи-хи, сама с собой🤣