Amelinda
ʕᵔᴥᵔʔ
- Сообщения
- 2.498
- Реакции
- 10.462
Ага. Мини-духовка.
-
Книга от автора Некурим.рф — #Некурим. Быть счастливым некурящим. Бумажная версия • Электронная версия, Аудио-версия
Что у вас сегодня на столе )
- Автор темы Vitaliya
- Дата начала
Dimon_73
Самозабаненные
сегодня, заглянув в магазин, обнаружил распродажу рёбрышек свиных. ну и вишнёвого сока тоже. звёзды сошлись! сделал вкусняшку, прям очень вкусняшку и безмерно просто. ща с телефона фото выложу.
- Сообщения
- 24.608
- Реакции
- 95.969
- Дневник
- Читать »»
- Не курю с
- 22.09.2013
- Метод
- #некурим
- Лет курения
- 18
Dimon_73
Самозабаненные
что-то надоело мне готовить. вчера отварил картохи в мундире и шпикачек покупных. быстро и вкусно, но не полезно)))
дней через 5 порулю к своим в деревню. мне уже сообщили, что там меня ждут, как повара. тёща работает, жена работает и с мелким, брат жены бухает. готовить некому и некогда. а едят там ого-го как! кастрюля супа максимум дня на 2, второе тоже не более. ждёт меня весёлая жизнь уже на следующей неделе)))
дней через 5 порулю к своим в деревню. мне уже сообщили, что там меня ждут, как повара. тёща работает, жена работает и с мелким, брат жены бухает. готовить некому и некогда. а едят там ого-го как! кастрюля супа максимум дня на 2, второе тоже не более. ждёт меня весёлая жизнь уже на следующей неделе)))
- Сообщения
- 24.608
- Реакции
- 95.969
- Дневник
- Читать »»
- Не курю с
- 22.09.2013
- Метод
- #некурим
- Лет курения
- 18
А ты сам ещё не крутишь колбаски? Вопрос в оболочке для них и наличии мясорубки, желательно с насадкой для наполнения. Рецептов полно для желающих хоть "для домохозяек", хоть "по науке".
- Сообщения
- 24.608
- Реакции
- 95.969
- Дневник
- Читать »»
- Не курю с
- 22.09.2013
- Метод
- #некурим
- Лет курения
- 18
Кстати, их можно при желании накрутить и заморозить для таких ленивых дней.
Dimon_73
Самозабаненные
не, у меня советская мясорубка. в ней может сломаться только край стола, к которому она прикручена)))
возможно, зимой буду что то новое осваивать. сезон продаж мой окончен, в деревне и пойти то некуда, вот буду совершенствовать навыки.
кишки только надо найти, но это на местном сельхозрынке должно быть. ещё бы конину там найти не старую.
так как еду туда на машине, то и всяко-разно кухонное возьму, и в город всегда сгонять не проблема (30 км до города).
Александр Р
V.I.P
- Сообщения
- 9.203
- Реакции
- 29.223
- Дневник
- Читать »»
- Не курю с
- 24.04.2018
- Метод
- Сила Воли
- Лет курения
- 44
Всем привет!
Испекли пирожки с капустой.
Опара: вода теплая (30-40 градусов) 300 мл., сухие дрожжи 1 ч.л. (7 гр.), сахар 2ст. л., мука 4 ст.л. Дать постоять в теплом месте, чтобы дрожжи начали пузыриться.
Тесто: просеянная мука 550 гр., соль 1 ч.л., перемешать. Влить опару и 80 гр. подсолнечного масла. Замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.
Я обычно включаю духовку на 30 секунд, выключаю. Получается отличное теплое место.
Пирожок. Теста 50-55 гр. Начинка: небольшой кусочек сливочного масла и тонко нашинкованная и обжаренная на сковороде свежая капуста. Смазать яйцом.
Выпекаем пирожки в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут до зарумянивания.
Испекли пирожки с капустой.
Опара: вода теплая (30-40 градусов) 300 мл., сухие дрожжи 1 ч.л. (7 гр.), сахар 2ст. л., мука 4 ст.л. Дать постоять в теплом месте, чтобы дрожжи начали пузыриться.
Тесто: просеянная мука 550 гр., соль 1 ч.л., перемешать. Влить опару и 80 гр. подсолнечного масла. Замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.
Я обычно включаю духовку на 30 секунд, выключаю. Получается отличное теплое место.
Пирожок. Теста 50-55 гр. Начинка: небольшой кусочек сливочного масла и тонко нашинкованная и обжаренная на сковороде свежая капуста. Смазать яйцом.
Выпекаем пирожки в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут до зарумянивания.
Последнее редактирование:
Александр Р
V.I.P
- Сообщения
- 9.203
- Реакции
- 29.223
- Дневник
- Читать »»
- Не курю с
- 24.04.2018
- Метод
- Сила Воли
- Лет курения
- 44
Тесто осталось. Испекли маленький хлеб.
Александр Р
V.I.P
- Сообщения
- 9.203
- Реакции
- 29.223
- Дневник
- Читать »»
- Не курю с
- 24.04.2018
- Метод
- Сила Воли
- Лет курения
- 44
Вот здесь мой рецепт пирожков с капустой на тесте без дрожжей.
- Сообщения
- 24.608
- Реакции
- 95.969
- Дневник
- Читать »»
- Не курю с
- 22.09.2013
- Метод
- #некурим
- Лет курения
- 18
- Сообщения
- 24.608
- Реакции
- 95.969
- Дневник
- Читать »»
- Не курю с
- 22.09.2013
- Метод
- #некурим
- Лет курения
- 18
Ну насадку можно и к советской докупить, и кишки там есть.
ЕМКОЛБАСКИ - Товары для домашней колбасы
Для домашней колбасы – колбасные шприцы и насадки, нитритная соль, черева, синюга. Крупный тематический форум – рецепты и видео, разбор ошибок. Оболочка коллагеновая, сосисочная, белковая, полиамидная, целлюлозная, фиброузная, формовочная сетка, фосфат, колбасные смеси ГОСТ, цитрат
Vitaliya
Властелин
Думаю, все же лучше сменить полностью агрегат. Тем более Диме нравится готовить.Ну насадку можно и к советской докупить, и кишки там есть.
ЕМКОЛБАСКИ - Товары для домашней колбасы
Для домашней колбасы – колбасные шприцы и насадки, нитритная соль, черева, синюга. Крупный тематический форум – рецепты и видео, разбор ошибок. Оболочка коллагеновая, сосисочная, белковая, полиамидная, целлюлозная, фиброузная, формовочная сетка, фосфат, колбасные смеси ГОСТ, цитратwww.emkolbaski.ru
У меня в мясике есть доп. насадки еще - для колбас само собой, шинковка, соковыжималка для томатов и соковыжималка для цитрусовых. И еще можно дополнительно докупить мельничку, блендер и нарезку кубиками.
Последнее редактирование:
Vitaliya
Властелин
"Раздраконили"))) меня пирожками с капустой)
Капусту с грибами я потушила
И насадку для пирога сегодня купила (давно хотела)
Завтра попробую сваять капустный пирог.
Капусту с грибами я потушила
И насадку для пирога сегодня купила (давно хотела)
Завтра попробую сваять капустный пирог.
