Что у вас сегодня на столе )

[Vitaliya]

Этот десерт хочу принести и в эту тему, что бы не потерять.
Десерт "Без лишних калорий"»

Яблоко - 360 г. (У меня, наверное было больше, но я не взвешивала, взяла 2 яблока (большое и среднее)).Яблоки берите сладкие и сочные - от них зависит вкус десерта.
Йогурт (по рецепту нужен натуральный, без добавок, у меня был с наполнителем, за йогуртом без добавок в магазин было лень бежать) — 170 мл
в следующий раз возьму без сахара и наполнителей ( т.к. для меня было сладковато - спасла ситуацию клюква))))
Творог ( по рецепту - мягкий (Домик в деревне 5.5%), я взяла самый простой жирностью 0,2%) — 70 г
Желатин — 7 г
Яблоки разрезать пополам и убрать семенные коробочки - кожуру не очищать!!! Проткнуть зубочисткой кожуру в нескольких места и уложить срезом вниз.
Отправить в СВЧ - при 900 ВТ запекала 5.5 минут. Не любители СВЧ - запекайте в духовке. ( Я запекала в духовке)
Дать немного остыть и снять кожуру - снимается очень легко.

Сок, который образовался после запекания, слить - у меня пока яблоки остыли сок весь впитался в яблоки. Поэтому для желатина использовала вместо сока воду 70 мл. Если же у вас сок останется то его остудить и всыпать в сок желатин. Желатин подогреть, не доводя до кипения.
Пробить блендером творог, йогурт и яблоки. Не переставая взбивать, ввести желатин и хорошо взбить - делала погружным блендером.
Разлить по формам и убрать в холодильник до застывания - у меня 2 часа.
Украсить по желанию. И наслаждаться
Это вкусно. Рекомендую.

 

[Александр Р]

Для конкурса делал. Здесь тоже оставлю.

 

[natallja]

@Vitaliya, @Александр Р, правильно, что сюда дублируете! Молодцы!

 

[Vitaliya]

Ужин по быстрому.

Кабачок на сководе без масла, морковь сырая на мелкой терке, капля лим.сока, олив.масло, сыра твердого грамм 30, маленький зубчик чеснока, ложка греческого йогурта или сметанки, помидорка черри, соль и перец. Зеленушка.
Это то что я люблю).

 

[Dimon_73]

Фарш из индейки, яйцо, хмели-сунели, соль, мякиш хлеба, обжаренный лук. Панировка - сухари на тёрке.
Картофельные котлеты из пюре.
В плошке самодельный хренодёр.

 

[Vitaliya]

Притащу и сюда рыбеху)

Ну и попутно из костей был приготовлен рыбный бульон (не пропадать же добру )
Завтра подумаю куда применить.

 

[Vitaliya]

Вот этот торт сейчас лежит в закладках/хотелках.

Точно знаю, что это вкусно и красиво с точки зрения сладкоежек). При этом точно знаю, что на вкус это не мой торт (моих только 2 - Наполеон и Монастырская). Но красиво очень и очень хочется повторить.

 

[natallja]

Вот этот торт сейчас лежит в закладках/хотелках.

Точно знаю, что это вкусно и красиво с точки зрения сладкоежек). При этом точно знаю, что на вкус это не мой торт (моих только 2 - Наполеон и Монастырская). Но красиво очень и очень хочется повторить.

Да, у меня тоже бывает, не совсем моё, но спортивный интерес...

 

[Dimon_73]

Но красиво очень

там рыбок не хватает))))) как в аквариуме

 

[Vitaliya]

там рыбок не хватает))))) как в аквариуме

С рыбками тоже есть)
но именно в этом и для меня есть варианты для поесть - фрукты в изобилии. Причем сверху - не нужно выковыривать со средины торта))))

 

[Vitaliya]

Да, у меня тоже бывает, не совсем моё, но спортивный интерес...

Зато я знаю сладкоежку, которая этот торт съест часа за 3)
Но спортивный интерес - это да)
Тем более и не особо он сложный.

 

[Dimon_73]

не нужно выковыривать со средины торта))))

думаю, что можно себе подарить такое на новый год, что хоть со дна выковыривать. лично себе, о других и эстетике на это время забыть)))

 

[natallja]

Зато я знаю сладкоежку, которая этот торт съест часа за 3)
Но спортивный интерес - это да)
Тем более и не особо он сложный.

Мне сложное интереснее повторить )))

 

[Vitaliya]

Мне сложное интереснее повторить )))

А что для тебя сложный рецепт?

 

[Dimon_73]

мы тут с женой посовещались и решили на НГ слегка изменить традицию новогоднего хавчика)
знакомый в нашей деревне 29 или 30 декабря зарежет хрюшку. довольно молодую и не жирную. я выберу кусочек нужный и замариную как-нибудь интересно. может на киви, может на гранате, может на лимоне с мёдом,... ну и 31-го ближе к ночи пожарю шашлык на мангале.

 

[Vitaliya]

думаю, что можно себе подарить такое на новый год, что хоть со дна выковыривать. лично себе, о других и эстетике на это время забыть)))

Если только для себя и без эстетики - тогда 2 кг мандарин/клементин и 1 кг молдавского винограда, к последнему пачку таблеток от аллергии) а вот если без них - то это будет самый лучший подарок)

 

[Vitaliya]

мы тут с женой посовещались и решили на НГ слегка изменить традицию новогоднего хавчика)
знакомый в нашей деревне 29 или 30 декабря зарежет хрюшку. довольно молодую и не жирную. я выберу кусочек нужный и замариную как-нибудь интересно. может на киви, может на гранате, может на лимоне с мёдом,... ну и 31-го ближе к ночи пожарю шашлык на мангале.

Кстати, как там индейка?

 

[Dimon_73]

Кстати, как там индейка?

Огромное спасибо тебе от нас всех!!!!!!! от жены, от тёщи и от меня!
вчера первые 2 кусочка, что были потоньше, пошли на стол. остальные 3 ещё довяливаются.
сегодня тёща носила половинку кусочка на работу. тут принято хвастаться чем то необычным. всем очень понравилось и на днях мне выдадут ещё половинку индюшачьей грудки на повторное приготовление. оказалось, что тут такое никто никогда не делал.
вот такие дела

 

[natallja]

А что для тебя сложный рецепт?

Да не обязательно сам рецепт. Может, внешний вид, вот как твой торт - на вид - сложно, а видео посмотришь - и не сильно-то и сложно.
а если конкретно по рецептам, то зефир, например, пряники... При этом, сложен не сам рецепт, а скорее то, что очень мало людей делают настоящий зефир и настоящие пряники. Любитель повторять ГОСТы.

мы тут с женой посовещались и решили на НГ слегка изменить традицию новогоднего хавчика)
знакомый в нашей деревне 29 или 30 декабря зарежет хрюшку. довольно молодую и не жирную. я выберу кусочек нужный и замариную как-нибудь интересно. может на киви, может на гранате, может на лимоне с мёдом,... ну и 31-го ближе к ночи пожарю шашлык на мангале.

Мы частенько НГ шашлыком отмечаем.

 

[Dimon_73]

Мы частенько НГ шашлыком отмечаем.

это удобно, когда живёшь в частном доме. в Москве как то не айс во дворе на детской площадке мангал ставить)))