9 #9_3 Freedom

[Judy]

Можно очень много сообщений накидать очень очень быстро

 

[Judy]

Да легко!
Я уже не один год делаю так: сначала отвариваю до полуготовности картошку, в духовке, на сетке запекаю порезанные кружками баклажаны, крупно порезанный болгарский перец. В фарш добавляю порезанный полукольцами лук, соль, перец,... Делаю соус: смешиваю брынзу, чистый йогурт, измельченный чеснок. А потом просто выкладываю слоями: картошка, порезанная кружками, солю, смазываю соусом, баклажаны, соус, фарш, соус, перец, соус, сверху оставшийся немного картофель, соус и, по желанию, бывает тру на терке твердый сыр, зелень. И в духовку. Пока готовится, запахи к квартире... ммм. Дочка только и ходит с вопросами "ну когда же...?"

Нам надо стодневку жральня завести!

 

[urus]

Кстати, у тебя баклажаны тоже свои? У нас-то они ближе к августу-сентябрю созревают

Нет, баклажаны пока покупные. Я их как только вижу, все, не могу удержаться

 

[Judy]

Да легко!
Я уже не один год делаю так: сначала отвариваю до полуготовности картошку, в духовке, на сетке запекаю порезанные кружками баклажаны, крупно порезанный болгарский перец. В фарш добавляю порезанный полукольцами лук, соль, перец,... Делаю соус: смешиваю брынзу, чистый йогурт, измельченный чеснок. А потом просто выкладываю слоями: картошка, порезанная кружками, солю, смазываю соусом, баклажаны, соус, фарш, соус, перец, соус, сверху оставшийся немного картофель, соус и, по желанию, бывает тру на терке твердый сыр, зелень. И в духовку. Пока готовится, запахи к квартире... ммм. Дочка только и ходит с вопросами "ну когда же...?"

У нас вообще другой семейный рецепт))) у мамы спрошу, напишу для интереса!

 

[urus]

У нас вообще другой семейный рецепт))) у мамы спрошу, напишу для интереса!

Так этих рецептов - великое множество, просто я как-то сделала по этому рецепту и все..., теперь по другому уже и не признают.

 

[Judy]

У нас вообще другой семейный рецепт))) у мамы спрошу, напишу для интереса!

Я посмотрела в интернете это у тебя мусака по гречески, а мама готовит по турецки!

 

[urus]

А еще есть лодочки из баклажан (бывает делаю и из кабачков, и из картофеля, и из грибов, но все равно баклажаны на первом месте):
Баклажаны разрезать пополам, вычистить внутри, сделав лодочку. В фарш добавить лук (можно тертый, можно кубиками резаный), порезанные внутренности баклажанов, можно грибочков, соль, перец, специи. Все это выложить в лодочки, засыпать тертым сыром, полить майонезом, или соусом, или йогуртом, или... по своему вкусу в общем, посыпать зеленью. В противень, в котором вся эта красота находится, налить водички немного, я туда еще кидаю несколько горошин перца душистого и лаврушку, и в духовку

 

[Tati2000]

Я в планшет могу говорить

А у меня он тоже как телефон . Но я его так не использую

 

[Judy]

А еще есть лодочки из баклажан (бывает делаю и из кабачков, и из картофеля, и из грибов, но все равно баклажаны на первом месте):
Баклажаны разрезать пополам, вычистить внутри, сделав лодочку. В фарш добавить лук (можно тертый, можно кубиками резаный), порезанные внутренности баклажанов, можно грибочков, соль, перец, специи. Все это выложить в лодочки, засыпать тертым сыром, полить майонезом, или соусом, или йогуртом, или... по своему вкусу в общем, посыпать зеленью. В противень, в котором вся эта красота находится, налить водички немного, я туда еще кидаю несколько горошин перца душистого и лаврушку, и в духовку

Ох, как я все это обожаю!

 

[Judy]

А у меня он тоже как телефон . Но я его так не использую

У меня тоже карточка не вставлена, но вот сюда в форум проговариваю сообщения, а он за мной записывает

 

[Tati2000]

Тут по-моему в антиалкогольной или в еще какой-то стодневке кто-то сказал: "Где есть женщины, обязательно превратят тему в обмен рецептами

А еще есть лодочки из баклажан (бывает делаю и из кабачков, и из картофеля, и из грибов, но все равно баклажаны на первом месте):
Баклажаны разрезать пополам, вычистить внутри, сделав лодочку. В фарш добавить лук (можно тертый, можно кубиками резаный), порезанные внутренности баклажанов, можно грибочков, соль, перец, специи. Все это выложить в лодочки, засыпать тертым сыром, полить майонезом, или соусом, или йогуртом, или... по своему вкусу в общем, посыпать зеленью. В противень, в котором вся эта красота находится, налить водички немного, я туда еще кидаю несколько горошин перца душистого и лаврушку, и в духовку

Я делала лодочки из кабачков с творогом и зеленью. Мне оч. понравилось, но точный рецепт не помню. Если надо - найду. Мы сейчас с мужем зависаем по грибам. Берешь шапминьоны, ножки выковыриваешь и обжариваешь, добавляешь их к творожному сыру и этой смесью начиняешь шляпки. Потом каждую шляпку оборачиваешь беконом (используем варено-копченый) и запекаешь в духовке (где-то минут 15-20, а то пересушишь). Разлетаются вмиг Оценили все - теща, свекровь, свекор, золовка, бабушки/дедушки, друзья/знакомые

 

[Tati2000]

У меня тоже карточка не вставлена, но вот сюда в форум проговариваю сообщения, а он за мной записывает

Классно, а то я когда на планшете писать просто не успеваю. Успеваю только лайки ставить (не когда движуха поактивнее)

 

[urus]

Тут по-моему в антиалкогольной или в еще какой-то стодневке кто-то сказал: "Где есть женщины, обязательно превратят тему в обмен рецептами

Я делала лодочки из кабачков с творогом и зеленью. Мне оч. понравилось, но точный рецепт не помню. Если надо - найду. Мы сейчас с мужем зависаем по грибам. Берешь шапминьоны, ножки выковыриваешь и обжариваешь, добавляешь их к творожному сыру и этой смесью начиняешь шляпки. Потом каждую шляпку оборачиваешь беконом (используем варено-копченый) и запекаешь в духовке (где-то минут 15-20, а то пересушишь). Разлетаются вмиг Оценили все - теща, свекровь, свекор, золовка, бабушки/дедушки, друзья/знакомые

Ух ты, а вот этот рецепт я утащила себе в копилочку. Испробую обязательно!

 

[Иришка Неизвестная]

ты повар?
я тоже, но только по образованию, а не по призванию)

Я шеф- повар ресторана.

 

[urus]

Тут по-моему в антиалкогольной или в еще какой-то стодневке кто-то сказал: "Где есть женщины, обязательно превратят тему в обмен рецептами

Я делала лодочки из кабачков с творогом и зеленью. Мне оч. понравилось, но точный рецепт не помню. Если надо - найду. Мы сейчас с мужем зависаем по грибам. Берешь шапминьоны, ножки выковыриваешь и обжариваешь, добавляешь их к творожному сыру и этой смесью начиняешь шляпки. Потом каждую шляпку оборачиваешь беконом (используем варено-копченый) и запекаешь в духовке (где-то минут 15-20, а то пересушишь). Разлетаются вмиг Оценили все - теща, свекровь, свекор, золовка, бабушки/дедушки, друзья/знакомые

Я грибы просто фаршировала, не оборачивая беконом. Интересно будет разницу почувствовать

 

[Иришка Неизвестная]

Мне кажется лучшее признание для повара это скорость с которой сьедается его блюдо , чем быстрее съели тем вкуснее и больше понравилось!

В точку)

 

[urus]

Я шеф- повар ресторана.

Причем высококлассный!!! Вот!

 

[Judy]

Классно, а то я когда на планшете писать просто не успеваю. Успеваю только лайки ставить (не когда движуха поактивнее)

Попробуй, тебе понравится, он смышленый, почти все понимает)))

 

[Tati2000]

В общем, девчухи, и я, и муж готовим хорошо и вкусно (а муж еще и заморочиться (часа на 3) любит ). Поэтому Мою Опу такую и наели. У него тоже прибавка килограмм 20 со свадьбы (а у меня все 30 ), но хоть на мужика стал похож, а то был Освенцим. Так что обращайтесь

 

[Tati2000]

Попробуй, тебе понравится, он смышленый, почти все понимает)))

Обязательно