10 #10_1 Снующие в крыжовнике

["Эркин."]

Параллельно готовиться шурпа из шейки баранины.

 

["Эркин."]

Шурпа движется. Уже все ингредиенты попали в казан. Это мясо, лук целый с обрезанными кончиками, болгарский перец красный, картошка, морковь, кукуруза сладкая, зелёный стручковой перец чили.

 

[Илья Александрович]

Илья, когда сметану с мукой добавляешь в кастрюлю, оставляешь с верху или стоит перемешать с тем что уже в кастрюле ?

я перемешал

 

[innes]

Какие у нас мужчины рукодельники, загляденье просто, как бы слюной не захлебнуться

 

["Эркин."]

Самса на стадии заготовки уже приобретает форму. Лук перемешанный с мясом. Нарезаем раскатанное тесто квадратиками и кладём мясо с луком. Мясо мелко нарезанное , не фарш. Затем соединяя концы делаем квадратную форму В это время разогреваем тандыр

 

[konfetka_nataly]

Самса на стадии заготовки уже приобретает форму. Посмотреть вложение 220683Лук перемешанный с мясом. Посмотреть вложение 220685 Нарезаем раскатанное тесто квадратиками и кладём мясо с луком. Мясо мелко нарезанное , не фарш. Посмотреть вложение 220686Затем соединяя концы делаем квадратную формуПосмотреть вложение 220688 Посмотреть вложение 220690 В это время разогреваем тандырПосмотреть вложение 220691

мммммммм!!!!!!!!!!!!

 

["Эркин."]

Остаётся прилепить самсу в горячий тандыр укладываем на нарукавник самсу лицевой стороной вниз , мажем яицо и лепим в тандыр

 

[konfetka_nataly]

Остаётся прилепить самсу в горячий тандырПосмотреть вложение 220696 укладываем на нарукавник самсу лицевой стороной вниз , мажем яицо и лепим в тандырПосмотреть вложение 220699

до чего интересно и аппетитно !!!!

 

["Эркин."]

Шурпа уже готова! Перед самым приготовлением мы из казана убираем перец и лук, что бы перец не раскрылся и шурпа стала горькой, а лук не разварился.

 

["Эркин."]

Что то фото перестали грузиться.

 

[konfetka_nataly]

Шурпа уже готова! Перед самым приготовлением мы из казана убираем перец и лук, что бы перец не раскрылся и шурпа стала горькой, а лук не разварился.

их не добавляют потом вообще?

 

["Эркин."]

их не добавляют потом вообще?

Их добавляют когда накладывают в чашки.

 

["Эркин."]

Это вот уже готовая шурпа. Болгарский, мясо, морковь, картошку дополнительно выкладывают в большую тарелку.

 

["Эркин."]

А вот и самса, мы не стали мазать лицевую часть топленой бараниной, если это сделать , то самса приобретёт глянцево золотистый цвет. У нас самса называется "якка жилт ". Это значит однослойная.

 

[innes]

А вот и самса, мы не стали мазать лицевую часть топленой бараниной,

Пойду ка я котлеток скромно покушаю

 

[С.Б.]

А вот и самса, мы не стали мазать лицевую часть топленой бараниной, если это сделать , то самса приобретёт глянцево золотистый цвет. У нас самса называется "якка жилт ". Это значит однослойная. Посмотреть вложение 220720Посмотреть вложение 220722

а из какого мяса самсу делал? сегодня просто передача "Смак" тут у нас)

 

[С.Б.]

Пойду ка я котлеток скромно покушаю

угу, я за зефиром в магазин пошла, чтобы хоть как-то утешиться)

 

[ツ Позитивка ツ]

угу, я за зефиром в магазин пошла, чтобы хоть как-то утешиться)

Пойду ка я котлеток скромно покушаю

в печали жую яблоки и захлебываюсь слюной

 

[С.Б.]

в печали жую яблоки и захлебываюсь слюной

я не могу быть на диете, когда тут сегодня такие фотки) вышла за зефиром, а купила ещё и маракуйю со свежим инжиром и уничтожаю всё это как саранча сейчас. завтра буду жалеть, но сейчас мне вкусно

 

[innes]

"Эркин.", вообще-то ты молодец, а как часто ты занимаешься кулинарией и большая у тебя семья? Судя по тому сколько ты приготовил самсы - большая