кстати, с медом хорошо антрекоты получаются и курица , особенно если смешать мед и горчицу со специями, дать помариноваться минут 20-30, а потом запечатать на прогретой сковородке и при пониженной температуре доводить до готовности, ну или запекать например, можно еще лимонный сок добавить