Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Просто натираю солью и перцем, делаю надрезы. Если любишь, то в надрезы можно положить кругляхи лимона. Я не очень люблю кислинку в рыбе, поэтому не кладу. Минут 30 так полежит и все, на решетку...какая она вкусная...но жирненькая конечно.