И так ингредиенты
C этим вот будем работать. Все чистим, мясо кусками побольше и в кастрюлю
Вот мяско в кастрюле
Дальше все режем и трем как нужно
Пока там мясо варится, делаем зажарку, сначала чутка карамелизуем лук на сливочном масле (лук и сливочное масло-братья)
Дальше свекла, морковь и горячей воды, надо это слегка бланширнуть
Добавить томатной пасты(она даст кислоту и все это вот не разварится в кашу)
Вытаскиваем мясо которое сварилось и даем остыть, чтоб резать
Пока мясо откисает на балконе, закидываем капусту и картофана
Когда картофан почти все.... закидываем зажарку, там кислота, не даст картофану развариться в пюре.
Дальше режем остывшее мясо, кусочками, чтоб есть удобно.
Вываливаем в борщ и юзаем секретный компонент, можно сказать - ломик в рукаве.
Нет, это не кот пострадал!!!! Это два зубчика чеснока
Трем на мелкой терке.
Когда борщ уже готов, закидываем чеснок и через минуту выключаем.
И наливаем в тарелки и зовем детей есть!