Проведенные исследования доказали, что подобное применение было вполне оправданным. В эфирном масле, содержащемся в растении, обнаружили вещества, подавляющие рост грамотрицательных и грамположительных микроорганизмов. Существенное отличие от обыкновенных антибактериальных средств заключается в том, что устойчивость вредных микроорганизмов к хрену не вырабатывается, либо формируется с трудом.