#68_1 "ПроСветление"💡

[gpp]

Товарищи офицеры!

Товарищи офицеры!

 

[Наdежdа]

Сегодня первый день, когда я чувствую нормальную такую тягу и всё вокруг бесит а спонсор этого состояния.. Всего-то рабочий день. Сегодня у меня началась рабочая неделя и закончится она только в пятницу а у всех масленица, 23 февраля, отдых. Короче я из-за этого испытываю дискомфорт

 

[*Сергеич*]

Короче я из-за этого испытываю дискомфорт

Надо немножко потерпеть, Надюш!
Дальше будет только лучше!

 

[Наdежdа]

Я требую праздников, хочу заниматься диванингом и кушать вкусняшки. Пойду наору голосовым на кого-нибудь, главное успеть удалить, чтобы не прослушали))

 

[*Сергеич*]

Пойду наору голосовым на кого-нибудь

Ори на меня, Надь.
Готов тебя выслушать..

 

[Наdежdа]

Ори на меня, Надь.
Готов тебя выслушать..

Не, такое только для своих

 

[*Сергеич*]

Не, такое тоже для своих

Так и я почти свой. Родственники жеж...

 

[Наdежdа]

День сегодня просто невыносимо тянется, организм отказывается работать в воскресенье. По другим дням он уже выдрессирован, а вот выходные и праздники заставлять меня работать, ну это как-то не по христиански

 

[*Сергеич*]

ну это как-то не по христиански

Евреи не работают в субботу, и воскресенье.

 

[Наdежdа]

Евреи не работают в субботу, и воскресенье.

Отлично, у меня с корнями всё ок, значит это генетически у меня омерзение к работе в выхи))

 

[*Сергеич*]

значит это генетически у меня омерзение к работе в выхи))

Забей, Надь.

 

[Мейт]

Всем доброго дня!
22.02.26 Не курю
@Vad' @Geris @Gogosha

 

[Irihka🎉]

Приветики, Ирина!

Приветики Викторкак жизнь молодая?))

 

[Vad']

@Vad', ты уже спишь, наверное. А я к тебе с рецептом плова
Для плова на 0,5 кг риса тебе понадобится: 500 г мяса, 500 грамм моркови нарезанной соломкой- не на терке!, 2 луковицы (полукольцами), 1 целая головка чеснока, приправа для плова
1. Рис промой, пока вода не станет прозрачной
2. Разогрей казан на сильном огне, добавь
3. Нарежь мясо кубиками примерно 3×3 см и обжарь до румяной корочки на сильном огне, не мешая слишком часто, чтобы мясо «схватилось» и сохранило соки.
4. Когда мясо подрумянится, добавь лук, нарезанный полукольцами, и жарь до золотистого цвета около 5-7 минут. Затем выложи морковь, нарезанную соломкой и жарь на среднем огне ещё, не мешая слишком активно, чтобы морковь слегка подвялилась, а не тушилась.
5. Залей ингредиенты горячей водой так, чтобы она покрывала их на 1,5-2 см, добавь приправу для плова, можно еще зиры добавить побольше. Вот это вот все называется — зирвак, сердце плова.
6. Убавь огонь, накрой крышкой и туши зирвак 30-40 минут — он должен стать насыщенным, ароматным, слегка жирным. Попробуй на соль: лучше слегка пересолить зирвак, потому что рис заберёт часть соли
7. Когда зирвак готов, аккуратно выложи рис ровным слоем поверх зирвака. Важно: не перемешивай! Слои должны остаться раздельными — это секрет рассыпчатого плова.
8. Аккуратно долей горячей воды, чтобы она покрывала рис на 1,5-2 см, увеличь огонь на полную, в середину воткни головку чеснока и дай воде полностью выкипеть с поверхности
9. Когда вода ушла с поверхностности, сделай палочкой несколько отверстий до самого дна, чтобы выходил пар, накрой крышкой и убавь огонь до минимума. Томи плов минут 15- 20, не открывая крышку и не перемешивая — пар готовит рис изнутри.
10. Сними казан с огня и дай плову постоять под крышкой ещё 5-10 минут — так он «дойдёт», ароматы объединятся, и вкус станет ещё глубже.
11. Достань чеснок и перемешай слои лопаткой, поднимая зирвак с мясом и морковью вверх
12. Подавай по-узбекски: с салатом ачичук из помидоров, лука и с лепёшками

А теперь я быстро-быстро лягу спать, пока не полезла в холодильник. Пока писала захотела есть, нет - ЖРАТЬ!

Разваристый получился(
Арборио взял, а сейчас почитал, что он только для разваристого плова подходит. Закажу девзиру. С арбарио не делайте.
Зирвак плотным должен быть, когда на него рис выкладываешь? У меня водянистый так и остался и рис утонул...
Так себе вышло эх

 

[Инесса Самара]

(И у меня сегодня 3 месяца!)

Отличный результат, Володя! Поздравляю тебя, молодец!

 

[Dann]

Вечер добрый.
22.02.26 Не курю
@Vad' @Geris @Gogosha

 

[Vad']

Доброе утро!
22.02.26 Не курю @Vad' @Geris @Gogosha

Умничка Наташ!

 

[Vad']

Привет)
@Vad' @Geris @Gogosha
Не курю 22.02.26

Молодец Андрей!

 

[Vad']

22.02.2026 полет нормальный, не курю.

Умничка Лена!

 

[Vad']

Не курю!
22.02.26
@Geris @Gogosha @Vad'

Отлично! Молодец!