100 Кулинарный техникум

[Всегда-Клёво Клёвый]

Что бы рыбу есть, надо место жительство менять. Нет у нас хорошей рыбы ( на рынке одно дерьмо ), а если где и есть, то запредельно дорого!=)

ужас в Московии нету рыбыа в супермаркетах,...с кубани вам везут рыбу я знаю ребята разводят карпа толстолоба и везут, с судака сделай его филе должно быть

 

[Всегда-Клёво Клёвый]

Друзья, простите меня, но я не нашла фото Я всё это время рылась в двух хардах и компе. Видимо, посчитав, что то ли любительский, то ли докторский хлебец не представляет художественного интереса, "грохнула" фотки И главное, я не так давно его готовила, но была уверена, что фотки есть и даже не стала лезть за фотоаппаратом

и корзину уже выкинула????

 

[lorik-0405]

ужас в Московии нету рыбыа в супермаркетах,...с кубани вам везут рыбу я знаю ребята разводят карпа толстолоба и везут, с судака сделай его филе должно быть

Мороженное только, все! Не, я сделаю, обещаю тебе!=)

 

[Всегда-Клёво Клёвый]

всё убёг , но обещаю вернуться всем

 

[lorik-0405]

всё убёг , но обещаю вернуться всемПосмотреть вложение 505535

 

[Кисуля64]

спасибо, значит не зря готовил)))))))

Боже!!!!Рыба-это моё щастье))))Обожаю!!!)))Спасибо за отличный рецепт!!!

 

[Кисуля64]

Что бы рыбу есть, надо место жительство менять. Нет у нас хорошей рыбы ( на рынке одно дерьмо ), а если где и есть, то запредельно дорого!=)

Вот на севере компенсация за тепло)))

Это горбуша)))

 

[lorik-0405]

Вот на севере компенсация за тепло)))Посмотреть вложение 505542
Это горбуша)))

Класс!=)

 

[Вшоколаде]

Приветствуем вас, дорогие наши кулинары!

Спойлер: Состав команды

@screamerss
@ЯНаталИЯ
@Ксюша****
@/Sergei/
@Ксенуля
@natallja
@Kuzminaolesya
@ShamanKa
@Надежда 03
@Jkit
@Danieli4ka
@Валерий_518
@lorik-0405
@Джесика Джонотановна
@NataEl
@Natali100
@Кисуля64
@Василий К.
@SvetikСветик
@Физрук
@lida
@Fkoy
@E-katerinas

Спойлер: Состав жюри

@Митном
@Demyan
@KaZa
@Всегда-Клёво Клёвый

Итак, продолжаем)

Тема №5 «Мексиканская кесадилья»

Яркие сомбреро, песни под гитару, причудливой формы кактусы, текила, колоритный испанский язык — какие ассоциации вызывают у вас эти слова? Конечно же, это Мексика! Помимо всего прочего, Мексика славится своей пикантной национальной кухней, многие блюда которой приобрели популярность далеко за пределами этой страны. Среди множества кушаний есть одно, которое обязательно придётся по вкусу всем любителям сыра — кесадилья.

Мексиканская кухня очень интересна благодаря своим традициям, оригинальным и пикантным сочетаниям.
Самые известные блюда этой кухни непременно высоко оценят любители мяса, сочных и ярких вкусов.

Кто хотя бы немного знаком с мексиканской кухней, наверняка в курсе, что мексиканцы очень любят бобовые – горох, фасоль и т.д., а также мясо в самых разных его вариациях. Многие кушанья, которые в Мексике наиболее популярны – это блюда с ярким, сильным и острым вкусом, такая уж у них кухня – можно сказать, взрывная, и не только в плане остроты.

Для приготовления мексиканских блюд не требуются труднодоступные и дорогостоящие продукты. Как правило, все, что может понадобиться для кесадильи, одного из самых известных мексиканских блюд, имеется в широком доступе в наших супермаркетах, ну а если вы не нашли, например, перчики халапеньо, то их смело можно заменить острым перцем – вкус блюда от этого не пострадает. А если «боитесь» сильно острых блюд, можете регулировать по своему вкусу, блюдо все равно останется ярким.

Приготовив для семьи, друзей на обед или ужин мексиканскую кесадилью вы обязательно их приятно удивите, удачных проб пера!

Спойлер: Материалы по теме

Что такое кесадилья
В оригинальном варианте кесадилья представляет собой традиционную мексиканскую кукурузную или пшеничную лепёшку — тортилью — с начинкой из сыра, сложенную пополам и обжаренную. Однако так уж повелось, что практически все рецепты подвергаются экспериментам со стороны как профессиональных поваров, так и кулинаров-любителей. Поэтому сейчас классическим вариантом кесадильи всё чаще считается блюдо, в начинке которого присутствует не только сыр, но и куриное мясо.


Классическая кесадилья с курицей по ингредиентам напоминает итальянскую пиццу

В зависимости от вкусовых предпочтений, классический рецепт можно изменять, добавляя другие ингредиенты: грибы, овощи, фрукты и зелень, разные виды мяса и колбасных изделий, а также бобовые.
Рецепты

 

[KaZa]

Приветствуем вас, дорогие наши кулинары!

Спойлер: Состав команды

@screamerss
@ЯНаталИЯ
@Ксюша****
@/Sergei/
@Ксенуля
@natallja
@Kuzminaolesya
@ShamanKa
@Надежда 03
@Jkit
@Danieli4ka
@Валерий_518
@lorik-0405
@Джесика Джонотановна
@NataEl
@Natali100
@Кисуля64
@Василий К.
@SvetikСветик
@Физрук
@lida
@Fkoy
@E-katerinas

Спойлер: Состав жюри

@Митном
@Demyan
@KaZa
@Всегда-Клёво Клёвый

Итак, продолжаем)

Тема №5 «Мексиканская кесадилья»

Яркие сомбреро, песни под гитару, причудливой формы кактусы, текила, колоритный испанский язык — какие ассоциации вызывают у вас эти слова? Конечно же, это Мексика! Помимо всего прочего, Мексика славится своей пикантной национальной кухней, многие блюда которой приобрели популярность далеко за пределами этой страны. Среди множества кушаний есть одно, которое обязательно придётся по вкусу всем любителям сыра — кесадилья.

Мексиканская кухня очень интересна благодаря своим традициям, оригинальным и пикантным сочетаниям.
Самые известные блюда этой кухни непременно высоко оценят любители мяса, сочных и ярких вкусов.

Кто хотя бы немного знаком с мексиканской кухней, наверняка в курсе, что мексиканцы очень любят бобовые – горох, фасоль и т.д., а также мясо в самых разных его вариациях. Многие кушанья, которые в Мексике наиболее популярны – это блюда с ярким, сильным и острым вкусом, такая уж у них кухня – можно сказать, взрывная, и не только в плане остроты.

Для приготовления мексиканских блюд не требуются труднодоступные и дорогостоящие продукты. Как правило, все, что может понадобиться для кесадильи, одного из самых известных мексиканских блюд, имеется в широком доступе в наших супермаркетах, ну а если вы не нашли, например, перчики халапеньо, то их смело можно заменить острым перцем – вкус блюда от этого не пострадает. А если «боитесь» сильно острых блюд, можете регулировать по своему вкусу, блюдо все равно останется ярким.

Приготовив для семьи, друзей на обед или ужин мексиканскую кесадилью вы обязательно их приятно удивите, удачных проб пера!

Спойлер: Материалы по теме

Что такое кесадилья
В оригинальном варианте кесадилья представляет собой традиционную мексиканскую кукурузную или пшеничную лепёшку — тортилью — с начинкой из сыра, сложенную пополам и обжаренную. Однако так уж повелось, что практически все рецепты подвергаются экспериментам со стороны как профессиональных поваров, так и кулинаров-любителей. Поэтому сейчас классическим вариантом кесадильи всё чаще считается блюдо, в начинке которого присутствует не только сыр, но и куриное мясо.


Классическая кесадилья с курицей по ингредиентам напоминает итальянскую пиццу

В зависимости от вкусовых предпочтений, классический рецепт можно изменять, добавляя другие ингредиенты: грибы, овощи, фрукты и зелень, разные виды мяса и колбасных изделий, а также бобовые.
Рецепты

Опять такая красота!!

 

[Ксенуля]

Приветствуем вас, дорогие наши кулинары!

Спойлер: Состав команды

@screamerss
@ЯНаталИЯ
@Ксюша****
@/Sergei/
@Ксенуля
@natallja
@Kuzminaolesya
@ShamanKa
@Надежда 03
@Jkit
@Danieli4ka
@Валерий_518
@lorik-0405
@Джесика Джонотановна
@NataEl
@Natali100
@Кисуля64
@Василий К.
@SvetikСветик
@Физрук
@lida
@Fkoy
@E-katerinas

Спойлер: Состав жюри

@Митном
@Demyan
@KaZa
@Всегда-Клёво Клёвый

Итак, продолжаем)

Тема №5 «Мексиканская кесадилья»

Яркие сомбреро, песни под гитару, причудливой формы кактусы, текила, колоритный испанский язык — какие ассоциации вызывают у вас эти слова? Конечно же, это Мексика! Помимо всего прочего, Мексика славится своей пикантной национальной кухней, многие блюда которой приобрели популярность далеко за пределами этой страны. Среди множества кушаний есть одно, которое обязательно придётся по вкусу всем любителям сыра — кесадилья.

Мексиканская кухня очень интересна благодаря своим традициям, оригинальным и пикантным сочетаниям.
Самые известные блюда этой кухни непременно высоко оценят любители мяса, сочных и ярких вкусов.

Кто хотя бы немного знаком с мексиканской кухней, наверняка в курсе, что мексиканцы очень любят бобовые – горох, фасоль и т.д., а также мясо в самых разных его вариациях. Многие кушанья, которые в Мексике наиболее популярны – это блюда с ярким, сильным и острым вкусом, такая уж у них кухня – можно сказать, взрывная, и не только в плане остроты.

Для приготовления мексиканских блюд не требуются труднодоступные и дорогостоящие продукты. Как правило, все, что может понадобиться для кесадильи, одного из самых известных мексиканских блюд, имеется в широком доступе в наших супермаркетах, ну а если вы не нашли, например, перчики халапеньо, то их смело можно заменить острым перцем – вкус блюда от этого не пострадает. А если «боитесь» сильно острых блюд, можете регулировать по своему вкусу, блюдо все равно останется ярким.

Приготовив для семьи, друзей на обед или ужин мексиканскую кесадилью вы обязательно их приятно удивите, удачных проб пера!

Спойлер: Материалы по теме

Что такое кесадилья
В оригинальном варианте кесадилья представляет собой традиционную мексиканскую кукурузную или пшеничную лепёшку — тортилью — с начинкой из сыра, сложенную пополам и обжаренную. Однако так уж повелось, что практически все рецепты подвергаются экспериментам со стороны как профессиональных поваров, так и кулинаров-любителей. Поэтому сейчас классическим вариантом кесадильи всё чаще считается блюдо, в начинке которого присутствует не только сыр, но и куриное мясо.


Классическая кесадилья с курицей по ингредиентам напоминает итальянскую пиццу

В зависимости от вкусовых предпочтений, классический рецепт можно изменять, добавляя другие ингредиенты: грибы, овощи, фрукты и зелень, разные виды мяса и колбасных изделий, а также бобовые.
Рецепты

Еееее йехуу
Новое задание

 

[E-katerinas]

Ну наконец-то что-то простое

 

[lorik-0405]

Приветствуем вас, дорогие наши кулинары!

Спойлер: Состав команды

@screamerss
@ЯНаталИЯ
@Ксюша****
@/Sergei/
@Ксенуля
@natallja
@Kuzminaolesya
@ShamanKa
@Надежда 03
@Jkit
@Danieli4ka
@Валерий_518
@lorik-0405
@Джесика Джонотановна
@NataEl
@Natali100
@Кисуля64
@Василий К.
@SvetikСветик
@Физрук
@lida
@Fkoy
@E-katerinas

Спойлер: Состав жюри

@Митном
@Demyan
@KaZa
@Всегда-Клёво Клёвый

Итак, продолжаем)

Тема №5 «Мексиканская кесадилья»

Яркие сомбреро, песни под гитару, причудливой формы кактусы, текила, колоритный испанский язык — какие ассоциации вызывают у вас эти слова? Конечно же, это Мексика! Помимо всего прочего, Мексика славится своей пикантной национальной кухней, многие блюда которой приобрели популярность далеко за пределами этой страны. Среди множества кушаний есть одно, которое обязательно придётся по вкусу всем любителям сыра — кесадилья.

Мексиканская кухня очень интересна благодаря своим традициям, оригинальным и пикантным сочетаниям.
Самые известные блюда этой кухни непременно высоко оценят любители мяса, сочных и ярких вкусов.

Кто хотя бы немного знаком с мексиканской кухней, наверняка в курсе, что мексиканцы очень любят бобовые – горох, фасоль и т.д., а также мясо в самых разных его вариациях. Многие кушанья, которые в Мексике наиболее популярны – это блюда с ярким, сильным и острым вкусом, такая уж у них кухня – можно сказать, взрывная, и не только в плане остроты.

Для приготовления мексиканских блюд не требуются труднодоступные и дорогостоящие продукты. Как правило, все, что может понадобиться для кесадильи, одного из самых известных мексиканских блюд, имеется в широком доступе в наших супермаркетах, ну а если вы не нашли, например, перчики халапеньо, то их смело можно заменить острым перцем – вкус блюда от этого не пострадает. А если «боитесь» сильно острых блюд, можете регулировать по своему вкусу, блюдо все равно останется ярким.

Приготовив для семьи, друзей на обед или ужин мексиканскую кесадилью вы обязательно их приятно удивите, удачных проб пера!

Спойлер: Материалы по теме

Что такое кесадилья
В оригинальном варианте кесадилья представляет собой традиционную мексиканскую кукурузную или пшеничную лепёшку — тортилью — с начинкой из сыра, сложенную пополам и обжаренную. Однако так уж повелось, что практически все рецепты подвергаются экспериментам со стороны как профессиональных поваров, так и кулинаров-любителей. Поэтому сейчас классическим вариантом кесадильи всё чаще считается блюдо, в начинке которого присутствует не только сыр, но и куриное мясо.


Классическая кесадилья с курицей по ингредиентам напоминает итальянскую пиццу

В зависимости от вкусовых предпочтений, классический рецепт можно изменять, добавляя другие ингредиенты: грибы, овощи, фрукты и зелень, разные виды мяса и колбасных изделий, а также бобовые.
Рецепты

Короче, по нашему это - ШАУРМА!!

 

[Ксенуля]

у меня вопрос!! лепешки эти самим печь? тортильи или как они?

 

[Вшоколаде]

Еееее йехуу
Новое задание

Ну наконец-то что-то простое

Короче, по нашему это - ШАУРМА!!

Хух, хоть не закидали ̶с̶о̶м̶б̶р̶е̶р̶о̶ тапками
Чуть перчика, Лепешки готовим сами, но там все просто

 

[Кисуля64]

Уррррааааа!!!!Красотища будет!!!!)))

 

[Ксенуля]

Хух, хоть не закидали ̶с̶о̶м̶б̶р̶е̶р̶о̶ тапками
Чуть перчика, Лепешки готовим сами, но там все просто

я так и знала.......лЯпешки сами

 

[E-katerinas]

Хух, хоть не закидали ̶с̶о̶м̶б̶р̶е̶р̶о̶ тапками
Чуть перчика, Лепешки готовим сами, но там все просто

нет, ну ты чего? какие блин лепешки сами готовим? я этого не видела Я для кесадильи всегда покупаю эти круглые штуки, на лаваш похожие

 

[E-katerinas]

я так и знала.......лЯпешки сами

где-то да подстава кроется, да?

 

[E-katerinas]

у меня вопрос!! лепешки эти самим печь? тортильи или как они?

Ах вот кто виновен - зачем спросила то про лепешки?