Ацетилхолин (СН3СООСН2СН2N (СН3)3) – медиатор нервного возбуждения у позвоночных и беспозвоночных организмов.
Поступление ацетилхолина в кровь характеризуется следующими реакциями: снижение кровяного давления, замедление сердцебиения, усиление перистальтики желудка и кишечника.