"ИТАЛЬЯНСКАЯ НОСТАЛЬГИЯ" ОВОЩНЫЕ СПАГЕТТИ ПОД СОУСОМ БОЛОНЬЕЗЕ
Анна Чумаева(Хлыбова)
Вот такая у меня сегодня "итальянская ностальгия"
Овощные спагетти под соусом болоньезе.
Для соуса мелко накрошила крупную луковицу и три средних помидорки.обжарила на сковородке, добавила томатной пасты ложки три и потушила. Дальше положила 0,5кг говяжьего фарша и все хорошо пережарила. Развела водичкой до нужной мне консистенции и добавила специи(перец, соль, сухой базилик и зубчик чеснока)
Для спагетти одну большую морковку и два цукини нарезала специальной шинковкой тонкой длинной соломкой(можно использовать терку для корейской морковки). Небольшими порциями припускала на сковородке. Не нужно передерживать. Тут все по ощущениям,должны только смешаться и отдать вкусы овощи. Соль, перчик.
На тарелочку красиво выложить спагетти из овощей и сверху выложить вкуснейший соус болоньезе.
Всем приятного аппетита.
Посмотреть вложение 565149