Ищут - значит не умеют набирать персонал - требуй должностную инструкцию, и не типовую, а в частности для обсуждаемой вакансии.
А про зарплату вообще похатуха))) - дураков и дороги России не победить - можешь покрутить им пальцем у виска: условия оплаты труда на испытательном сроке не должны отличаться от условий после его прохождения не на один рэ.
Т.е. в твоём случае оклад нельзя понизить без твоего согласия, а проценты должны начисляться с первого отчётного периода согласно положению об оплате труда.