По какому критерию оценивать? Насколько вероятно формирование зависимости? Тогда, как ясно из цитаты выше - табакокурение, но надо понимать, что это, во многом, имеет социальные причины, а не аддитивность самого никотина как такового.
Наличие физической зависимости очень спорный вопрос, так, многие специалисты не считают, что у психостимуляторов и никотина есть физическая зависимость. Другие считают иначе. При амфетаминовой и кокаиновой абстиненции, хотя и нет боли как таковой, есть крайняя разбитость и сонливость, а при никотиновой "напряжение" часто напоминает таковое при удушье. Объективно ухудшение дыхания и одышка, кстати, тоже есть, т.к. никотин сам по себе - отличный стимулятор дыхания.
Опять же, если говорить о физической зависимости, что важнее - субъективная для тяжесть переживаний для больного или опасность для жизни? Если первое - то опиоиды побеждают, а если второе - то алкоголь. При барбитуратной есть и то, и другое, но ими сейчас редко злоупотребляют, т.к. их почти вытеснили другие транквилизаторы.
Скорость формирования зависимости? Сильно зависит от способа введения, но в целом, синтетические опиоиды лидируют. Наркотики-психостимуляторы почти не уступают.
Возможность стойкой ремиссии, как уже сказано в цитате выше, примерно одинакова, но у курильщиков, в отличии от алкоголиков и наркоманов больше времени, потому довольно многие успевают бросить при жизни.
А лудомания, пищевые расстройства и т.д. - это всё-таки немного другие нарушения, хотя и сходные.