Её величество Духовка!

[Александр Р]

Всем привет!
Классическая буженина – это, конечно же, задняя часть тушки, окорок или ошеек свинины. Реже для запекания берут биток на косточке, но в этом случае блюдо получается довольно сухим. И обязательное требование: мясо для правильной буженины должно иметь сальные прожилки. Нежное, ароматное мясо обычно подают в холодном виде (бутерброды, в мясной нарезке). Можно разогреть кусок буженины на сковородке, плюс гарнир, получаем вкусный ужин.

Рецептов приготовления буженины в интернете множество. Каждая хозяйка делает её по своему. Я выложу свой.

И немного математики. Из одного килограмма свиного окорока стоимостью 260 руб/кг получается примерно 630 грамм буженины. Это примерно 410 руб/кг, что раза в два дешевле, чем в магазине.

 

[nachtigal]

Очень вкусно,Саша!!!
Спасибо большое!!!

 

[nachtigal]

Всем привет!!!сегодня без бумажки))просто для настроения. Только испекла. Угощайтесь!

 

[СкаЗка]

Горячие бутерброды
С детства любила это блюдо, и самое вкусное получается именно в духовке, конечно можно и в микроволновке с грилем готовить(хорошо получается гриль+волны, хлеб брать замороженный).

Тут всё классика: колбаса докторская, хлеб белый, немного сливочного масла, сыр чеддер, сыр голландский.

Конечный результат множества экспериментов: колбасу порезать кубиками, сыр на крупной тёрке, майонез(можно йогурт турецкий или греческий), в него добавляю кари, порошок чеснока, имбирь порошок, перемешать с колбасой



Противень, обязательно пекарская бумага, собираю такие бутики, хлеба мало всего много, самый вкусный сыр будет на пергаменте, духовка на 180С, минут 5-7, у духовки есть супер функция верхняя горелка, на несколько минут включаю её.


Если нравится, можно вместо колбасы взять отварную куриную грудку, добавить томатный соус.
К чаю подходят идеально!

 

[nachtigal]

Спасибо!!!мне нравятся такие быстрые блюда))мужу иногда готовлю!

 

[Александр Р]

Всем привет!
Мясо по-французски - популярное блюдо русской кухни, которое, как говорят, было придумано французским поваром Урбеном Дюбуа специально для графа Алексея Орлова. Изначально блюдо называлось "Телятина по-орловски", но впоследствии рецепт был упрощен и сейчас блюдо из запеченных слоев мяса, картофеля, майнеза, лука и сыра известно нам как "Мясо по-французски". По мнению специалистов, это блюдо вряд ли имеет отношение к французской кухне, но благодаря неповторимому вкусу и популярности, другое название для него придумать уже невозможно.
По традиции это блюдо готовят к праздничному столу или приятному семейному событию. Основные ингредиенты - это мясо, лук, сыр и майонез. А дальше кому как нравиться: картофель, помидоры, грибы, зелень... Я приготовил так.

 

[Александр Р]

Готовил по этому рецепту

 

[СкаЗка]

Мясо по-французски - популярное блюдо русской кухни

Обожаю!!! Но лук в нём не нравится как получается, поэтому на мясо помидор, чеснок свежий, приправы к курице, сначала запекаю под фольгой, мясо тогда получается мягкое. Спасибо за рецепт!

 

[natallja]

Всем привет!
Классическая буженина – это, конечно же, задняя часть тушки, окорок или ошеек свинины. Реже для запекания берут биток на косточке, но в этом случае блюдо получается довольно сухим. И обязательное требование: мясо для правильной буженины должно иметь сальные прожилки. Нежное, ароматное мясо обычно подают в холодном виде (бутерброды, в мясной нарезке). Можно разогреть кусок буженины на сковородке, плюс гарнир, получаем вкусный ужин.

Рецептов приготовления буженины в интернете множество. Каждая хозяйка делает её по своему. Я выложу свой.

И немного математики. Из одного килограмма свиного окорока стоимостью 260 руб/кг получается примерно 630 грамм буженины. Это примерно 410 руб/кг, что раза в два дешевле, чем в магазине.

Посмотреть вложение 1275766

О, прям мой рецепт будто...
Для разнообразия сделай чеснок не в прорези, а через пресс и обмазать вместе с горчицей. Ингредиенты не меняются, а вкус другой Даже удивилась. Однажды делала много разных блюд, задумалась и чеснок продавила через пресс Так и родился такой вариант буженины.

 

[natallja]

@nachtigal 2 балла
@Александр Р 2 балла
@Сарма 2 балла
@Александр Р 2 балла

 

[nachtigal]

@nachtigal 2 балла
@Александр Р 2 балла
@Сарма 2 балла
@Александр Р 2 балла

Спасибо!

 

[Dimon_73]

Просто салатик. Не для конкурса, а так, поделиться. Только сделал.
Куриные грудки на сухой сковороде. Остальное и так понятно.

 

[natallja]

Не для конкурса, а так, поделиться.

Похвастать и подразнить!
А если серьезно - как вкусно у тебя!

 

[Александр Р]

Всем привет!
Песочное пирожное из моего детства. Слои песочного теста и джем или повидло. Их продавали в школьном буфете по 22 копейки.

 

[natallja]

Всем привет!
Песочное пирожное из моего детства. Слои песочного теста и джем или повидло. Их продавали в школьном буфете по 22 копейки.

Посмотреть вложение 1277353

И моего! А ещё помнишь, с помадкой сверху были? "Александровская полосочка" у нас называлась. Чуть позже, появились с белой помадкой и в полосочку, но это под самый конец перестройки.

 

[natallja]

@Александр Р 3 балла

 

[Александр Р]

И моего! А ещё помнишь, с помадкой сверху были? "Александровская полосочка" у нас называлась. Чуть позже, появились с белой помадкой и в полосочку, но это под самый конец перестройки.

Песочное пирожное хорошо помню. С помадкой не помню, наверное ещё не было в конце 60-х.

 

[Александр Р]

И моего! А ещё помнишь, с помадкой сверху были? "Александровская полосочка" у нас называлась. Чуть позже, появились с белой помадкой и в полосочку, но это под самый конец перестройки.

Спасибо! Погулил "Александровская полосочка". Понравилось. Обязательно сделаю.

 

[natallja]

Спасибо! Погулил "Александровская полосочка". Понравилось. Обязательно сделаю.

Буду ждать!

 

[Александр Р]